常吃菠菜的好处和坏处？

菠菜含有大量胡萝卜素，维生素铁元素以及其他的微量元素，所以在平常的生活中多吃菠菜那么可以提高人体的免疫力，保护人体的视力，的菠菜能够起到明目的作用的[52石斛网www.52shihu.com]，但是菠菜中含有大量的草酸，如果是服用过多的话，那么可能会造成肾结石以及胆结石的，所以使用菠菜之前最好先焯水。

女性经常吃菠菜对身体有好处吗？

经常吃菠菜对身体是很有好处的。菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

西兰花的营养价值高还是菠菜营养价值高？

强抗氧化的食品VC是其中一种，西兰花只有花蕾富含VC，菜梗含量很少。

菠菜富含叶酸，和维生素K，抗氧化能力比西兰花差。

如果您那么渴望抗氧化的东西不如喝红花籽油。

怎样用菠菜和面包饺子？

把菠菜叶用榨汁机搅打，用这个菠菜汁和面就可以了，颜色非常漂亮，同时营养也加强了。

菠菜的营养价值吃菠菜要去根吗？

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。

PS：炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

怀孕期能吃菠菜吗？

孕妇是可以适当吃些菠菜的。菠菜中含有胡萝卜素，其在人体内可转变为维生素A，能帮助维护正常的视力及上皮细胞的健康，能帮助增加预防传染病的能力，进而促进胎儿的生长发育。但要注意的是，菠菜中含有一定的草酸，容易影响钙的吸收。为此，在烹饪的过程中，最好将菠菜先在热水中煮一下，以减少草酸的含量，这样菠菜的营养价值才能够被孕妇有效地吸收，同时也要注意适量食用。