人参果吃了有什么好处？

人参果含有丰富维生素已经维生素c具有很好造血功能对身体可以增强机体抗感冒能力，还可以增强免疫力和人的食欲加强肠胃吸收功能，还可以美容养颜对于防治高血压糖尿病也很好的效果

揭开人参果的神秘面纱

《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果．再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁．吃一个能活四万七千年。您知道吗?地球上不仅真有人参果．而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多采。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当“万岁爷“的。不过．也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。

本文所要推荐的人参果，既不是《中国土特产大全》等介绍的“蕨麻一人参果”，也不是《中药大辞典》记载的异名“开口箭的人参果”，又不是《中国种子植物科属辞典》和《辞海》中记载的“原名人心果的乔木类人参果”，还不是原产于印度的多年生耐高温植物——“藤本类人参果”，更不是神话中所传说的唤名“草还丹的人参果”，而是目前在我国广泛实施栽种的原产于南美洲安第斯山北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。

“茄瓜一人参果”究竟为何物

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多．但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的tt吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。

丰富的营养价值

“茄瓜一人参果”可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克，铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克。

钴0．332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成[52石斛网www.52shihu.com]，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效。“茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。

科学的食用

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好。对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果。

富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

人参有什么功效与作用可以治疗心脏病么？

人参

《本经》

为五加科植人参的根。主产辽宁、吉林、黑龙江。野生者名“野山参”，简称“山参”；栽培者称“园参”。一般栽培6—7年后，于秋季茎叶将枯萎时采挖。鲜参洗净后干燥者称“生晒参”；蒸制后干燥者称“红参”；焯烫浸糖后干燥者称“糖参”或者“白参”；加工断下的细根称“参须”。以吉林抚松县产量最大，质量最好。切片或研粉用。

【性味归经】甘、微苦，微温。归心、肺、脾经。

【功效与应用】

1．大补元气，用于气虚欲脱。人参是补气固脱第一要药。可用于大失血、大吐泻或久病、大病所致之气虚欲脱、脉微欲绝的重证危候，可单用人参浓煎频服，即独参汤。若兼见四肢逆冷，阳气衰微者，可合附子以回阳，即参附汤。若兼见汗多口渴，气阴两伤者，可合麦冬、五味子以益气养阴，即生脉散。

2．补脾益肺，用于肺、脾气虚证。治肺气虚弱之短气喘促，声微懒言，易出虚汗等，常配黄芪、五味子同用；治脾气虚弱之倦怠乏力，食少便溏等，常配白术、茯苓、甘草等同用，如四君子汤。若肺肾两虚之咳喘，则需补肺纳肾，以人参配伍蛤蚧或核桃仁同用。

3．生津止渴，用于热病气津两伤及消渴。治热病气津两伤，身热汗多，口渴脉虚，常配石膏、知母等同用，如白虎加人参汤；治消渴，可合生地、玄参、麦冬等养阴生津之品同用。

4．安神益智，用于气血不足之心神不安，失眠多梦，心悸健忘。可单用，亦可配伍当归、龙眼肉等同用，如归脾汤。

此外，还可配伍用于血虚、出血及阳痿等证。对邪实正虚之证，可用人参配伍祛邪药，以扶正祛邪。

【用法用量】文火另煎，5~10g。急重证15~30g。研末吞服，每次1。5~2g。

【使用注意】反藜芦，畏五灵脂，恶皂荚。不宜同时吃萝卜或喝茶，以免影响药力。实证、热证而正气不虚者忌服。

【现代研究】本品主要成分为多种人参皂苷，尚含挥发油、有机酸、多糖、多肽等。对中枢神经系统有兴奋和抑制双重作用，以兴奋作用更为明显。有益智作用，对大鼠和小鼠的学习与记忆障碍均有改善作用。能全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂苷和多糖。有强心、抗心肌缺血及扩张冠状动脉、脑血管等作用。能防止血液凝固，促进骨髓造血功能。适量人参能兴奋下丘脑—垂体—肾上腺皮质轴，使其功能加强。能增强性腺机能，有促性腺激素样作用。此外，尚能促进蛋白质、核酸代谢，降低血糖，抗休克、抗过敏、抗应激、抗肿瘤、抗疲劳及延缓衰老。其药理活性常因机体机能状态不同呈双向作用，是具有“适应原样作用”的典型代表药。

人参、鹿角和枸杞子酒有什么作用？

人参鹿茸枸杞泡酒大补元气，补肾益精，补血补气，泡酒不宜多喝。人参属于大补元气的中药，鹿茸补肾益精血，枸杞滋补肝肾，泡酒的话不宜贪杯。

种人参的土地为什么不能重复使用？

病虫害是主要因素。各种动物都偷吃它：蚂蚁、老鼠等。人参生长环境是花阴凉，喜光却不要阳光直射，喜水却不要死水。所以它野生生长在东北的桦树林中。

人参壮阳果海龙海马灵芝能在一起泡酒吗？

想要合理滋阴补肾的人平时可以适当进食生蚝，生蚝不仅含有人体需要的多种营养物质，还具备滋阴补肾的作用，适当进食对肾脏功能的提升大有帮助。

人参吃多了有什么副作用呢？

病情分析：，人参是没有毒副作用的，但是过量服用，也会锋腊做造成身体的不适，所以服用人参最好是有计划的服用

意见建议：人参还能解除酒精、水合氯局正醛、巴比妥类和氯丙臻的毒性。尽管人参有银衡这样多的功用，但如果长期大量服用也有许多副作用，称为“人参滥用综合征”，主要表现为心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。