白茶市六大茶类之一,制作工艺虽然相对其他茶类简单,却有“一年茶,三年药,七年宝"的作用。
想要了解更多知识,最好有怡臻原全面的学习
白茶市六大茶类之一,制作工艺虽然相对其他茶类简单,却有“一年茶,三年药,七年宝"的作用。
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白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的[52石斛网www.52shihu.com],称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
白茶属于绿茶类,是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
茶叶上有没有农药。答案是肯定有。
为了除去害虫、除草等目的,茶农肯定要喷洒农药,如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等。
“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法,对各种农药规定一个足够安全的限量标准。农药量在限量标准之内的,理论上来讲都是足够安全的。
扩展资料
发展趋势
2015年3月17日,农业部表示,我国农业生产启动实施到2020年化肥使用量零增长和到2020年农药使用量零增长“双行动”。
多年以来,我国化肥和农药的使用量呈双增长态势。据中国农药行业市场需求预测与投资战略规划分析报告统计,从1979年至2013年35年间,我国化肥使用量由1086万吨增加到5912万吨,年均增产率5。2%。2012年到2014年农作物病虫害防治农药年均使用量31。1万吨,比2009年到2011年增长9。2%。
“双行动”旨在推进化肥减量提效、农药减量控害,积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路。化肥使用量零增长行动主要目标是,到2020年,化肥利用率达到40%以上、比2013年提高7个百分点,力争实现农作物化肥使用量零增长。
参考资料:百度百科-农药
查看详细菊花黄芪泡水喝是能够起到补中益气,养肝明目,生津止渴,润肺止渴,还具有一定醒神安脑的作用,这两种是可以一起来泡水喝,在这个时候,适当的喝茶叶一般也影响不是很大,但大多数情况下,茶叶可以单独的来泡水喝,也具有一定的提神的作用,还能够起到抗疲劳的作用,但尽量不要喝过浓的茶水。
查看详细喝茶有很多好处。茶中含有抗氧化营养素,茶还有助于预防衰老,具有保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用;另外茶是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,也可以预防许多对人体有很大威胁的疾病,还有一定的治疗效果。
查看详细茶叶属于食品,适用食品安全法。
《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下:食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定:食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。
通常地,首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为好茶;凡具有青腥味,或夹杂其他气味者为差。
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。
茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。
一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。
最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。
每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。
百度百科-茶叶
查看详细饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。 饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。 茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好.茶水不宜过浓,也不宜置放太久。服用药物时,不可以茶水配服会影响药效。
查看详细当年采制的白茶更接近绿茶的特征,鲜爽怡人。优质白茶具有以下特征:
①干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
②色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣。
③香气:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。
④滋味:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。
⑤汤色:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。
⑥叶底:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂为劣。
查看详细可能不太好,柠檬是酸性的,茶则是偏碱性的,可能会中和而影响口感,说不定还会产生沉淀物。建议还是各泡各的。
查看详细女人吃枸杞具有如下养生保健养生功效:
■功效一:免疫调节
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
■功效二:抗衰老
免疫衰老与T细胞调亡密切相关。枸杞多糖(LBP)可明显提高吞噬细胞的吞噬功能,提高T淋巴细胞的增殖能力。
■功效三:抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂,而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。
■功效四:抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠糖原、肝糖原储备量,提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力:降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量,加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
■功效五:抗辐射损伤
枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用,可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗,减轻放疗的毒副作用,提高疗效,保护机体的免疫功能。
■功效六:调节血脂
枸杞能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。
■功效七:降血糖
枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(S0D)的活性,提高胰岛细胞的抗氧能力,减轻过氧化物对细胞的损伤,降低丙二醛生成量,这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
■功效八:降血压
枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张舒张压均见效果):降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量,增加降钙素基因相关肽的释放,防止高血压形成。
■功效九:保护生殖系统
枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高:增加睾丸、附睾的脏器系数,提高大鼠睾丸组织S0D活性,降低丙二醛含量,使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。
■功效十:提高视力
人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成,枸杞中所含丰富的β-胡萝卜素可在人本内转化成维生素A,而维生素A可生成视黄醇,从而提高视力,防止黄斑症。
■功效十一:提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡萝卜素,在人体内能转化维生素A,具有维持上皮组织正常生长与分化的功能,量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,提高呼吸道抗病能力。
■功效十二:美容养颜、滋润肌肤
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,组成了强大的抗氧化部队;另外,维生素A可维持上皮组织的生长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
■功效十三:保护肝脏,抗脂肪肝
枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱,故而枸杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。
■功效十四:增强造血功能
枸杞所含枸杞多糖可保护白细胞,促进机体造血功能恢复。
此外,宁夏枸杞还具有调节神经内分泌、修复缺血性脑损伤、减轻脑水肿、改善大脑功能等作用
查看详细答:肉苁蓉是补肾的,肉桂茶不知道。
答:绞股蓝茶叶最主要的功效就是调节三高、改善睡眠、延缓衰老了!(一)、提高免疫力绞股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫蛋白的产生。(二)、治疗心血管疾病1、降血脂绞股蓝具有显著
答:柠檬和茶叶一起泡水喝不是太好,最好不要同时泡水喝,容易引起胃肠功能方面的不适。平时多喝些柠檬水对身体健康有利,可以补充身体缺乏的微量元素,但是与茶叶混合在一起,味道有变化,还有可能引起一些不良的反应。茶叶本身就不适合于其他水果或者茶叶一起泡
答:茶叶的化学成分由3。5到7。0%的无机物和93到96。5%的有机物组成。茶叶中含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等27种无机元素。茶叶中的主要有机化合物有蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香
答:黑枸杞确实不错,喝了快半年了,最近也给老妈买了些寄回去了。黑枸杞泡水版有颜色的。黑枸杞含有权大黑的青花素所以会紫色的,一开始蓝色是跟水温有关系,水温冷下来时就会变成紫迎色。黑枸杞价格一般在2000左右吧,我选择的是稀牌商城上的黑枸杞,果子大
答:可以啊,不是还有柠檬红茶吗,对人体是有好处的,不过注意柠檬不要喝绿茶加在一起。
答:可以和茶叶一起泡水喝,酸味就减轻点,开始可以少放点,经常喝就会习惯的,再加量内据研究,容柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘
答:1、按产地的不同来,一般可分为闽北自乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。2、闽北乌龙茶的名品:武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂)、闽北水仙。3、闽南乌龙茶的名品:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽
答:有三高的人是可以喝花茶的,而且喝花茶对于治疗三高是有一定好处的。首先花茶里面有改善血压、血糖、血脂的成分,这些成分能直接渗透到血液中,可以促进血液循环,改善血液流动,同时还能平衡体内的酸碱度。花茶之中的苦荞茶更加适合三高人群饮用,苦荞茶本身
答:一般都是可以吃的,可以治疗的一般问题不饿了的
答:买点玉米粉和山药粉,然后按3:1的比例煮成糊状,食用后对脾胃很好。玉米属于平补的食物,无论是哪种体质的人,都可以适当吃一些。玉米是一种健康粗粮,具有调中健胃、益肺宁心的作用,夏天很多人食欲不好,经常吃点玉米很好。另外,玉米还有辅助降血糖、降
答:天麻素注射液可以用于治疗以下疾病:眩晕症:美尼尔氏病、药性眩晕、外伤性眩晕、突发性耳聋、前庭神经元炎、椎基底动脉供血不足等;神经痛:三叉神经痛、坐骨神经痛、枕骨大神经痛等;头痛:血管性头痛、偏头痛、神经衰弱及神衰综合征等,有需要的朋友可以选
答:从化学成分上,驴鞭的主要成分与驴肉差不多,主要是胶原蛋白、脂肪等。 从化学成分上,驴鞭的主要成分与驴肉差不多,主要是胶原蛋白、脂肪等。 孕妇不要盲目的服用,避免怀孕期间出现了异常的现象。孕妇食用平补之品,注意卧床休息,避免过度劳累,禁止
答:黑枸杞吃法简单:干吃、泡水、配合菊花或者枸杞蜜泡水即可。注意事项:1.一次10到20粒,水温50到70,否则原花青素等有效成分会分解。2.不要吃种植的,要野生的。不懂区分可以联糸我。3.感觉有上火迹象,应当停服。或者配合菊花、枸杞蜜等滋养中
答:,可考虑为被蜈叮咬引起皮肤过敏反应,建议局部外用无极膏涂抹,口服些抗过敏药。,注意局部清洁卫生,避免抓搔挤压,以免感染。饮食要清淡,多吃蔬菜水果,少吃辛辣刺激海鲜类食物。
答:人参特别的贵,但泡茶的人参相对便宜,故而人参茶很受人们青睐。人参茶适合中老年人,能调理身体机能,补充气血。但阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好别喝。