紫包菜的功效与作用

紫包菜是紫甘蓝的俗称，其实就是一种包菜，只是颜色是紫色的。不仅美味可口，还富含多种营养，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。那么，紫包菜的功效与作用具体有哪些呢?

01补充营养

紫甘蓝富含多种营养元素，包含人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。

02强身健体

紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。

03治皮肤瘙痒、湿疹等

紫甘蓝还对皮肤具有益处[52石斛网www.52shihu.com]，常食用紫甘蓝可维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效。

04防治感冒

紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。

05减肥

紫甘蓝富含多种营养元素，包括铁元素，可提高血液中氧气的含量，抑制脂肪的产生，对减肥具有良好效果。

孕妇能吃紫包菜吗

紫包菜别名红甘蓝、紫洋白菜。紫包菜口感清淡又富含营养，那么孕妇可以吃紫包菜吗？让我们一起了解一下吧。

孕妇可以吃紫包菜吗

可以吃。

紫包菜富含钙质，每100克紫包菜就有100毫克钙元素，孕妇吃紫包菜，可以补充钙元素，可以健脑补脑，维持免疫系统的正常，避免因怀孕身体虚弱，细菌会入侵身体，还可保护骨骼的健康，也可促进胎儿的免疫机能的增强，骨骼和脑部的健康发育。

紫包菜富含铁元素，孕妇吃紫包菜，可以补充铁元素，促进身体血液的循环，维持血液功能的正常，还可以美容养颜，补充水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥。

紫包菜富含蛋白质，孕妇吃紫包菜，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除疲劳感，减轻怀孕常有的忧郁症状。紫包菜富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，孕妇吃紫包菜，补充维生素，可以补充精力，保持活力，促进体内的糖代谢。

紫包菜富含膳食纤维，孕妇吃紫包菜，补充膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减轻怀孕常有的便秘症状，促进肠胃消化，增强对营养的吸收，改善胃口，增强食欲。

产妇可以吃紫包菜吗

可以吃。

紫包菜富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，产妇生产流失营养，吃紫包菜可以补充营养，强身健体，促进产后恢复。

紫包菜的功效与作用你了解多少

包菜大家都知道是一种怎样的蔬菜，也都吃过，不过我们今天要给大家介绍的是紫包菜，外形与包菜一样，颜色为紫色的，超市里头一般称为紫甘蓝;紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味，但为保持营养，以生食为好，另外紫包菜除了作为蔬菜食用外，也可以入药，而且除功效也有很多，下面我们来了解下紫包菜的功效与作用。

紫包菜也叫紫甘蓝，蓝菜，西土蓝，包心菜、洋白菜，卷心菜、莲花白、葵花白菜。为十字花科植物甘蓝的茎叶。原形态二年生草本，高30～90厘米，全体具白粉。基生叶广大，肉质而厚，倒卵形或长圆形，长15～40厘米。如牡丹花瓣样，层层重叠，至中央密集成球形，内部的叶白色，包于外部的叶常呈淡绿色;茎生叶倒卵圆形，较小，无柄。花轴从包围的基生叶中抽出，总状花序，花淡黄色;萼片4，狭而直立，星袋形;花瓣4;4强雄蕊;罐蕊1。长角果呈圆锥形。花期5～6月。

紫包菜味甘，性平，无毒。归胃;肾经。具有清利湿热;散结止痛;益肾补虚的功效。主湿热黄疸;消化道溃疡疼痛;关节不利;虚损。胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。

紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，因为紫甘蓝含有多种的营养物质，尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常丰富的，例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的。

紫甘蓝中含有的功效也是非常多的，经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用，可以让身体变得更加的强壮。紫甘蓝中内有的硫元素也是非常丰富的，这种物质可以有效的杀虫止痒，对于各种的皮肤瘙痒、湿疹都是有非常好的治疗作用的，对于预防皮肤病也有一定的作用。

经常吃一些紫甘蓝也可以让人充满活力，紫甘蓝中含有的维生素A和维生素E都是很好的抗氧化剂，这样抗氧化剂都是可以保护人体的，还可以让人体的细胞再生，所以说在平时多吃一些紫甘蓝可以让人充满活力。

当然紫甘蓝具有一定的减肥功效。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，可以促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的含量，经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助，可以起到非常好的减肥效果。

紫包菜可以生吃吗

紫包菜又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫包菜。那么，紫包菜能生吃吗？

紫包菜可以生吃吗

紫包菜生吃做沙拉最好，因其微有些苦味，故最好切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。

紫包菜的作用

首先，紫包菜能增强人的活力。紫包菜能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

其次，紫包菜能防治皮肤病。甘蓝菜不仅是一类强身健体的蔬菜，紫包菜还含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

再次，紫包菜能减肥防便秘。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，同时防治便秘的发生。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

最后，紫包菜能缓解关节疼痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。