生长初期（1～10天）：蝌蚪孵出三天内不觅食，依靠从卵黄中带来的营养维持生命，过早喂食反而导致其死亡。三天后蝌蚪的活动量明显增加，两鳃盖完全形成时开始觅食，按每万尾蝌蚪投喂一个蛋黄的标准定时投喂，并适当加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻类。
生长前期（10～20天）：小蝌蚪10天以后，其食量增大，生长发育加快，开始寻找新的食物，但其消化功能仍然不强，此时饲养的好坏直接影响到蝌蚪的成活率。因此，在饲养上必须补充饵料，以满足其生长发育的需要，主要以营养丰富的糊汁饵料为主，如蛋黄、玉米粉、4号粉，并辅以细嫩的藻类植物等。
生长中期（20～50天）：生长中期蝌蚪的消化功能不断增强，为促进蝌蚪消化道的尽快发育，适应两栖类某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日龄后蝌蚪除投饲糊汁饵料外，应投喂植物性饲料和藻类植物，如浮萍。
生长后期（50～78天）：生长后期是蝌蚪转化为幼蛙的关键时期，蝌蚪在此期要长出后肢和前肢，并且由水生转化为水陆两栖。这一时期在饲养上除投饲足够的饲料外，还要添加少量的动物性的活饵饲料。
蝌蚪（英文：）古时写作"科斗"，是蛙、蟾蜍、蝾螈、鲵等两栖类动物的幼体，又称蛤蟆蛋蛋。刚孵化出来的蝌蚪，身体呈纺锤形，无四肢、口和内鳃，生有侧扁的长尾，头部两侧生有分枝的外鳃，吸附在水草上，靠体内残存的卵黄供给营养。以群居为主。当蝌蚪成熟了，它们开始脱变，渐渐长出四肢，然后（对于蛙和蟾蜍）则透过细胞凋亡（控制细胞死亡）逐渐退化了它们的尾巴。
刚孵化出的蝌蚪，身体弱小，对外界环境敏感。适合生长在细水长流，清新无污染[52石斛网www.52shihu.com]，水温保持在20～29℃，pH值6～8之间的水域。蝌蚪不避光，生长在光线暗淡，幽静的地方，如果是人工养殖，应避免阳光直射，要勤换水，实时调整水的深度，控制好水的温度，保持水池的清洁。