柞蚕蛹怎么吃柞蚕蛹的做法?

用料

柞蚕蛹

400克

花生油200克

姜丝

10克

精盐

10克

蒜碎

20克

十三香

5克

鸡精

5克

葱花

适量

做法

1.

煮蚕蛹。锅中放适量水,烧开后放入蚕蛹,水开后煮三分钟。(煮蚕蛹是为了固化蛹体内的蛋白质,防止炸的时候蛋白质溢出。

2.

清洗。煮好的蚕蛹放入温水中清洗后迅速捞出,备用。

3.

炸蚕蛹。冷锅放油,倒入备好的蚕蛹[52石斛网www.52shihu.com],再开火炸蛹。冷油炸制的目的是防止外糊内生。

4.

加调料。炸制过程中放入姜丝、十三香和部分蒜碎。

5.

盛盘。待锅中油炸至清时,按挤蚕蛹外皮发硬时蚕蛹炸制好。放入鸡精拌匀,盛入盘中放入葱花和蒜碎,撒匀精盐。

孩子能吃柞蚕蛹吗?

吃过,但有过敏体质的人不能吃,因为柞蚕蛹是高蛋白,吃了会高蛋白过敏。您所说的柞蚕脑病我未听说过,小孩最好不给他吃,以防万一。

哦哦

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柞蚕蛹跟桑蚕蛹有什么区别?

区别如下:1、个头分大小。柞蚕个头大,有桑蚕4个左右大小。2、颜色。柞蚕黑黄。桑蚕黄色。3、茧的颜色。柞蚕淡黄色,桑蚕乳白色。4、丝的粗细。柞蚕丝比桑蚕丝粗得多。5、吃蛹的口感。柞蚕蛹粗糙,桑蚕蛹稍微细致。6、营养方面。差别不会大。我都喜欢吃活的蛹。因为死蛹有毒——缫丝过程使用大量碱料等。我是亲眼所见多次。

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回复日期:2020-10-27 热度:1153