常吃瓜子对身体有好处吗？

常吃瓜子会有多种好处，瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经[52石斛网www.52shihu.com]，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

红瓜子的产地在哪里？

红瓜子分布区域广西桂北、桂东，广东粤北一带。

红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。

其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓"福星降临"之意；因其籽多，含"人丁兴旺"之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。

怎样做五香西瓜子？

原料配方西瓜子100千克生姜125克小茴香62.5克八角250克花椒31.3克桂皮125克牛肉100克白糖2千克食盐5千克植物油1千克

工艺流程西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品

制作方法1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。

2.干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。

3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。

4.瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。

5.瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。

6.瓜子烘烤：1.将煮出的瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将瓜子均匀地撒在上面，每箅的瓜子约1千克。将装有瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。

7.摊晾：取出的瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。

8.成品与包装：包装前要对瓜子进行全面筛选，除去杂质(包括残缺不整或未成熟的瓜子)，每千克制品的杂质不超出10个点。按消费要求，瓜子可包装成不同规格的小袋，重量为200克或250克为宜，应采用符合食品卫生要求的塑料袋或复合膜袋包装。瓜子也可采取大包装方式，即使用塑料编织袋内衬符合食品卫生要求的塑料膜包装。

大量吃瓜子对身体好吗？

大量吃瓜子对身体没有太多好处。葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但是若您食用了过多的瓜子身体的负担则会大大加强，很容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙出现。

原味瓜子怎么炒才能又香又干净？

用料 

生葵花籽  200g  

厚底锅  

木铲  一把  

炒原味瓜子的做法zhi 

锅烧干dao，生葵花籽倒入版，中小火权，计时六分钟，边炒边搅，一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点点噼里啪啦的小响声，五分钟会有瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉。

生南瓜子能降低血糖吗？

不排除是有这种可能性的，但是要根据具体实际诊断及实际情况进行判断。南瓜子不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。衷心希望身体机能恢复健康，谢谢。