相信大家在平时没事干的空闲时间都喜欢来点零食拌拌嘴，有爱吃辣条的，有爱吃饼干的，还有坚果类的等等;不过辣条是不卫生的垃圾食品，我们不能多吃;饼干有饱腹感，不过现在的饼干大多都已经添加了不少的添加剂;再说说坚果类，坚果适量食用是非常不错的，像核桃，杏仁都是非常健康的;那我们来了解一下炒苦杏仁功效与作用有哪些。
苦杏仁，别名：杏仁。为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)[52石斛网www.52shihu.com]，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。
苦杏仁有止咳平喘，润肠通便，消炎止痛的作用，同样里面有一些生物类黄酮，有抗癌的作用。苦杏仁有一定的毒性不能一次性吃太多，可以研成末冲水喝，也可以和其他的中成药煮药喝。尤其用在止咳上功效特别显著。苦杏仁中含有苦杏仁苷，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，苦杏仁具有降气止咳平喘，润肠通便的作用.苦杏仁所合成份可以防癌抗癌，可以分解人体中的致癌物质，用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。