地瓜是什么和红薯的区别？

有区别北方人管红薯叫地瓜真正的地瓜好像没有多少人知道市场上鲜见

地瓜长的像红薯，是蔬菜的一种，肉质脆嫩，适宜炒肉生吃等等，性凉.

红薯是粗粮，性温，适宜煮粥伴食，多食易导致消化不良.

您说的是白地瓜，白色的皮[52石斛网www.52shihu.com]，长得很像大个的蒜头形状。是一种水果，很凉，吃了对降火气很有帮助。

而很多地方都称红薯为地瓜那者是一种粗粮，营养价值同样不错

地瓜通常称红薯、白薯、甘薯，在不同的地方有不同的叫法，有番薯、地瓜、红苕、山芋等等

由于地瓜脂肪含量低，富含粘蛋白、善食纤维、矿物质等有益成份，被大家公认为健康食品。

红薯为什么叫地瓜？

语言上哪有什么理由，不同地域的人有不同叫法而已，我们这边的馒头您们那边还叫包子呢，我们这边山芋和土豆是两码事，但偶些地方山芋就是土豆，我们这柿子和西红柿是两码事，有些地方柿子就是西红柿。

语言是一种习惯又不是说一种自然科学必须有理可据。每个地域有每个地域的语言习惯，没办法说谁是对的谁是错的。

网上书上都把红薯叫地瓜，只能说明这些书的作者不是您们那的人而已啊。

红薯、地瓜英文怎么说？

红薯的英文：；地瓜的英文：

读法 英[ptet] 美[pteto]  

n.马铃薯;土豆;洋芋

短语：

1、 马铃薯泥，洋芋泥

2、 烤马铃薯；烘马铃薯

3、 马铃薯沙拉；土豆沙拉；薯仔沙律

4、 n.炸土豆片

5、 大土豆，大人物

扩展资料

词语用法：

的意思是“马铃薯，土豆”，可用作不可数名词，也可用作可数名词。用于比喻可作“微不足道的人或物”解。

词汇搭配：

1、 山芋

2、生粉

3、 马铃薯淀粉 

4、 鱼肉上沾少许生粉 

5、 马铃薯分选机

例句：

1、et.

过去甘薯是他们的主食。

2、，.

那么甜薯，是番薯的一种。

红薯和地瓜是什么关系？

红薯（英文：）（学名：（L.）Lam.），又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

芋头和地瓜、红薯它们有什么区别？

芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。红薯（学名：），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精

地瓜和红薯的区别是什么？

1、先从外观来认知一下地瓜，地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。再来从外观上认识一下红薯，大多数人对红薯比较熟悉，就不必多讲了，值得一提的是红薯为旋花科，而这与地瓜的科属并不相同，所以红薯与地瓜并不是同一种植物。

2、外观上搞清楚，我们来看看它们里面的不同。地瓜可是用手直接剥皮的，而且剥光整个地瓜的皮很容易，并且伴随一种中药的清香味，剥完看到里面是白的。对付红薯就不必多讲了，毕竟同学们对红薯还是很熟识的。红薯需要削皮，削皮切开口会发现，里面呈现的是橘红色、白色或黄色。

3、地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也有与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中；红薯则是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤蕃薯是很多人最美味的记忆。

4、区分地瓜与红薯的不同，那么就具体的食用方法原创一道菜吧，也好更深入了解地瓜与红薯的区别。首先地瓜红薯都切成块儿，然后分别开水中焯熟，注意地瓜不用焯熟也可以使用并保留爽脆，红薯则需要焯熟，然后装盘。一勺白糖与少许白醋，用适量食用油快速炒制出糖醋汁，然后浇在“薯瓜”块儿上，为了更加悦目，可以淋些番茄酱在上面，甘甜爽脆的地瓜，绵软香甜的红薯，略带一点酸味，开胃有趣。

还有一种被广泛叫做地瓜的东西就是，马铃薯，也就是土豆，在云南它叫做洋芋或者芋头。