如何鉴别巴西松子

巴西松子主要产自巴西、巴基斯坦、阿富汗等地。俞记的巴西松子就是采用来自巴基斯坦的优质松子。其身价昂贵的原因，主要是目前的进口价就要90~100元/斤，所以零售价自然也就比国产松子高出一大截。巴西松子还有一个优点就是皮薄，能像普通瓜子一样用嘴嗑。

在消费者印象中，原来许多国产松子都不是开口松子，而现在国产松子大多变成了开口松子，这当中有什么秘诀?马永峰说，开口松子就是将成熟的红松种子，经过加工处理后“张嘴”。不过，松子开口加工环节以前却深藏“猫腻”，一些劣质松子被收购后采用化学方法开口。

如先用“片碱”浸泡1小时，这样无论松子好坏，外表都会变得鲜艳;再用焦亚硫酸钠浸泡，松仁就会变白;最后采用滑石粉，加工出来的松子看上去非常光亮。然而，滑石粉和焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫[52石斛网www.52shihu.com]，对人体肝肾引起伤害，严重的还会引起急性中毒。

吃货们也不必太担心，目前取而代之让松子“开口”的加工技术普遍为机器加工，用蒸汽技术让松子开口。据介绍，目前的松子开口机运用纯物理原理，不添加任何添加剂，将松子加入密闭罐体中利用蒸气加热，获得高温高压，然后瞬时释压，形成内外压力差，从而实现松子开口。经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口，不但吃起来方便，而且天然、安全。

巴西松子是哪里产的？

巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它几乎包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。

松子仁中所含的磷，对脑和神经系统有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

产地：巴西.巴基斯坦、阿富汗。

巴西松子会过敏吗

巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，又名象牙松子。它几乎包括人体必需的多种营养。但是巴西松子是否会引起过敏呢?过敏之后又应该如何处理呢?

1、 巴西松子是否会引起过敏

巴西松子的营养价值十分丰富，但有部分人表示吃完巴西松子出现了过敏症状。对于这种现象并非是不存在的，有很多人因为本身的体质的原因，吃完巴西松子的确会出现过敏，而且很多人的症状还会比较严重，因为有一部分人会对它本身过敏，或者是对这些东西在炒制过程中加入的某些香料过敏，出现红斑、湿疹、荨麻疹、全身瘙痒等症状。 对此，患者一方面要注意回避，不接触这些东西就不会犯病，另一方面要积极治疗。

2、 巴西松子引起过敏症状表现

巴西松子过敏出现的症状主要是以下几个方面：

瘙痒或口中有金属味、舌头或喉水肿、呼吸困难、吞咽困难、全身荨麻疹、皮肤潮红、痉挛性腹痛、恶心、突感头重脚轻、乏力、虚脱或昏迷。

3、 巴西松子过敏治疗方法

①快速识别：接触过敏原后迅速出现的荨麻疹、血管性水肿、呼吸困难、头晕、喉头水肿、低血压休克等危重表现。

②呼救120。

③自我肾上腺素肌肉注射(成人0.3-0.5mg,儿童0.15-0.3mg )

④服用抗组胺药及糖皮质激素：如氯雷他定、强的松等。

⑤对失去反应且无呼吸者，给予心肺复苏，直到急救人员到达。

巴西松子好吃吗它的作用又是什么

松子相信很多人都吃过，松子作为有营养的休闲食品很受人们欢迎，不过大家只知道它是一种零食，应该很少人知道它的药用价值;松子不止一种，目前国内松子主要分为两种，东北松子和巴西松子，虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别，我们今天要说的就是巴西松子，巴西松子好吃吗?今天我们就来看看巴西松子的营养价值与功效作用。

巴西松子是选择巴西、巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。

巴西松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。 松子仁中所含的磷,对脑和神经系统有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

1、巴西松子具有抗衰老作用

巴西松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

2、巴西松子具有预防心血管病作用

巴西松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

3、巴西松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用

因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

吃巴西松子有什么好处

大家在生活中应该都吃过松子这种坚果，它生长于松树的松塔里面，味道非常的美味，而且本身含有丰富的物质，对于我们的身体来说也是比较有好处的，而且它还有一个名称，那就是东北三宝，它是之一，现在市面上还有一种叫做巴西松子的品种，到底吃巴西松子有什么好处呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

吃巴西松子有什么好处

巴西松子的营养功效和其它松子类似，它所含的磷，对脑和神经系统有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。巴西松子具有抗衰老作用。巴西松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

巴西松子具有预防心血管病作用。巴西松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。巴西松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

巴西松子，花期5周，果期9-10月，松子在松果成熟干裂后陆续落下，采摘时间一般是9月中旬到10月中旬。一个松塔从开花到成熟期约3年，而且产量极为有限，因此极为珍贵。松子从成熟，采摘，运输到加工出厂，要一个月的时间。到了11月份便会销往我国。松子的功效与作用——促进身体发育、病后康复。松子具有促进孩子身体发育，以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。

巴西松子和东北松子的区别

松子相信很多人都吃过，松子的种类也有很多，其味道香酥可口深受大众喜欢，而且松子的营养也很高，所以是一种很不错的休闲零食；而我们今天给大家介绍的这两种松子是巴西松子和东北松子，就名字而言大家也知道它们的产地不同，那么除了产地不同外，巴西松子和东北松子的区别又有哪些特别之处呢?下面就带大家一起来了解下吧!

巴西松子是选择阿富汗、巴基斯坦产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。松子从成熟，采摘，运输到加工出厂，要一个月的时间。到了11月份便会销往我国。

巴西松子的营养功效和其它松子类似，它所含的磷,对脑和神经系统有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

1、巴西松子具有抗衰老作用。巴西松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

2、巴西松子具有预防心血管病作用。巴西松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

3、巴西松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

东北松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。红松是我国二级重点保护野生植物，常绿针叶乔木，属松科，喜光弱阳，常生长在冷凉湿软气候及酸性土的山坡地带，现主要分布在我国的东北长白山及小兴安岭林区。红松的果实称为松籽(松子)，因产自东北，亦称为“东北松子”。

东北松子具有纯天然的鲜香口感和浅褐色的外表，它除了富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常人体必需的多种营养之外，还是一味重要中药，经常食用不但能健身心、润皮肤还能延年益寿。东北松子肉粒大而饱满，味鲜甜，食、疗价值都很高，故又被誉为"长生果"、"长寿果"，并以优质的营养价值深受各类消费人群的喜爱。它除了可食用、可做糖果、糕点辅料外，还是各类干漆及皮革工业的重要原料。

1、东北松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

2、东北松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促进生长发育;而大量矿物质如钙、铁、磷等，则能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳、强身健骨。

3、东北松子富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。

4、东北松子富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便，能改善便秘并有一定的疗效。