生苦荞米直接泡水喝好吗？

苦荞兼具养生、保健、食疗三重功效，老少皆宜。胃寒患者用苦荞对促进胃部的血液循环有好处。

苦荞虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样，如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。

苦荞米是苦荞的一部分，苦荞米和苦荞一样，具有非常好的食用价值和医用价值，通常很多北方的人都会将苦荞米作为主食来吃[52石斛网www.52shihu.com]，因为苦荞的味道比较的苦，很多的人吃不习惯，所以有些人就把苦荞加工成了苦荞茶，虽然其中的营养价值有部分的减少，但是味道相比起苦荞会比较的好，味道也比较让人能够接受，经常吃苦荞米还可以减肥的效果，同时还能治疗高血压等疾病。

一般是将苦荞米先用文火微炒，炒熟了后当茶泡水喝效果比生苦荞米泡水喝要好很多。

苦荞茶的功效与作用有哪些？

苦荞麦可以有降血糖、降血脂的作用，还可以保护心肌，预防心肌梗塞。苦荞麦还有抗菌抗病毒的作用，苦荞麦中含有生物类黄酮，经常喝苦荞麦茶有增强免疫力、抗衰老的功效。

优质的苦荞茶有哪些特征？

禾谷之王—黑苦荞被当今营养学界誉为“禾谷之王”的野生珍稀黑苦荞又称“黑珍珠苦荞”，外壳呈深黑色，营养价值极高。

据研究表明：黑苦荞茎、叶、花、果中不仅富含其它粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素(Se)，同时还含有19种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白，并且矿物质及微量元素含量合理，并且不含糖和胆固醇，其营养成分更是远远优于大米，小麦，玉米，大豆和肉类等普通食物，属天然珍贵的营养饮品。凉山的珍稀品种珍珠黑苦荞是苦荞麦中的极品，其营养保健价值更是普通苦荞麦的5～10倍！

黑苦荞生长于海拔2500米以上的高寒山区，外壳为黑色。黑苦荞产量较低，一般亩产在200斤左右。其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高，所以价格也比黄苦荞高。——转载自三匠苦荞

常喝苦荞茶对胃炎有什么好处吗？

现在很多人生活没有规律，很多少都有慢性胃炎。胃炎患者发作期宜少食多餐，以软食为主。平时饮食应有规律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃谷物和豆类、瘦肉、鱼类、贝类和蛋类，多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁。平时可以多he苦荞茶，苦荞茶含有丰富的生物类黄酮，可以达到对胃炎及慢性胃溃疡的辅助治疗作用。更有助于健康。

苦荞茶泡水喝对身体有什么功效？

苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞茶有什么功能？

苦荞茶的功能：1、增强人体的免疫力，苦荞汁中含有蛋白质叶绿素和碳水化合物，使用可以提高人体的免疫力，对体质弱的人有很大的好处。2、保护肝脏，苦荞中含有黄酮类物质，对于慢性肝炎有很好的保护作用。3、降低血糖，苦荞中的营养成分，可以修复胰岛细胞改善血糖升高，比较适合高血糖的人。4、减肥，苦荞茶能够促进肠胃蠕动，加快人体代谢，可以帮助减肥。