山药是物美价廉的食材。山药有神仙之食的美誉,还有“食物药”的功效,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,预防心血管疾病[52石斛网www.52shihu.com],有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。搭配枸杞,能更好地发挥滋补效果。
山药是物美价廉的食材。山药有神仙之食的美誉,还有“食物药”的功效,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,预防心血管疾病[52石斛网www.52shihu.com],有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。搭配枸杞,能更好地发挥滋补效果。
当然好啦!男性吃山药可以益气壮阳的! 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。
查看详细一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别:
淮山
山药
1.外观不同
(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。
(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。
2.品质不同
(1)山药现在有很多人进行人工种植,含水分比较多。
(2)淮山药质地比较细腻坚硬,不容易折断。它的密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉,也比较重。
3.产地不同
(1)山药是药食两用的中药材,由于每个地方的气候不一样,会影响到山药的质地,主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地;其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植,山药种植地区分布比较广。
(2)淮山是一种药用价值极高的食物,被中药界称为地道的药材,主要产地分布在安徽、江苏等地,这两个产地出产的淮山才是品质纯正的淮山。
4.切口不同
(1)普通的山药您只要切开表面一小会就会变成黄色,在清洗的时候只需要简单的刷洗一下表皮就会变得很光滑。
(2)淮山药切开表面为乳白色,并且能保持很长时间都是乳白色,在清洗的过程中需要用力的清洗才行。
5.烹饪时间不同
(1)山药需要烹饪很长的时间才能够食用,但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。
(2)淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间,就能达到人口即化的感觉。如果您买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话,那么您肯定买的是山药而不是淮山。
6.作用不同
(1)山药日常生活中更多的是将它当作食物来吃,相信很多人都吃过山药制成的副食品。
(2)淮山是一种药材,日常生活中我们更多的是将其当成一种药膳来食用。
二、淮山的鉴别
1.一看
淮山粗细比较均匀,表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕,若直径太粗或表皮太润滑,就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的淮山,清蒸今后只面不粉,水汽比较的大。
2.二掂
淮山的单支重量不超过0.4斤,也就是半斤都不到,太重能就不是正宗的淮山而是山药。
3.三折
将淮山折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固,且粉性也不敷足。
4.四尝
因为淮山中水分含量少,糖分含量丰厚,因而其液汁较浓,所以正宗的淮山,很短的时间即可蒸熟5-7分钟即可,熟后口感较干腻、香甜;山药,蒸熟工夫较长,口感发脆。
百度百科-淮山查看详细三样都是温性食材,特别适合冬天吃。对皮肤、肺、肠胃啦都很好。
小米能够益气,滋阴养颜,健脾宽胃,安神,对肠胃好。
山药入肺经,并且强肾。健肠胃,去湿。含有丰富的植物纤维,总之我是超爱的。
薏米的营养价值也很高,首先是美容,对皮肤干燥粗糙,多油都有很好效果,尤其是美白,另外薏米可治疗胃肠道功能不好,还能防癌抗癌,可说好处多多啊。薏米利水除湿效果很好,特别适合想瘦腿的人哦(尤其和红豆或者山药一起吃)。不过薏米来的比较慢,所以要经常吃。
另外补充一下,山药、薏米、小米一起煮,不知您是要吃甜还是吃咸呢?薏米小米适合加冰糖煮,或者薏米炖排骨吃,因为薏米的味比较大,不容易接受。山药一般是放盐吃吧,没有吃过甜的呢。不知味道怎么样?
因薏米比较难煮,小小的建议吃法是山药和薏米可以一起炖骨头汤吃,皮肤超爱的东东。小米和绿豆啦银耳莲子红枣啦一起煮成冰糖粥,滋阴补肺。
查看详细山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
山药以古怀庆府所产山药名贵,习称“怀山药”,素有“怀参”之称,为全国之冠。现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品,一种是“铁棍山药”其产自河南焦作;另一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇,包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”。
山药的功效与作用
1.山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
2.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
3.滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
4.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
查看详细淮山药是产在河南省新乡一带,专用来做中药用的,药用价值较高,有很强的治疗作用。一般是用来做丸药或煎药用的。并不象吃菜一样吃它。(是药,当然就贵点了,并且它并不是所有地方都能种的),我们通常吃的是属于食用山药,没有太大的药用价值。只是与淮山药属于同一属的植物。
查看详细答:还是别乱喝。白开水就挺好的!
答:病情分析:!山药又名淮山,因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。意见建议:泡水可喝,不过建议山药最好用煮湯,吃熟食,这样比泡水喝更好。
答:菜用的山药不一定是河南产的啊,河南产的山药才能叫淮山药,它们是同一种东西,就像梨和砀山梨、大枣和阜平大枣的关系一样。什么都可以用,河南产的是最好的。
答:山药主要营养有碳水化合物、氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、胆碱、淀粉酶食疗功效健脾益胃、聪耳明目的功效,对食欲不振、脾胃虚弱、饮食减少、皮肤赤肿、肥胖等病症有很好的食疗作用。
答:可以吃鸡蛋。山药含有较多淀粉质,比较平和,一般不需要特别注意什么。感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
答:小米枣枸杞黑豆红豆薏米山药当然可以能在一块
答:不能吃山药的人:1、糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减
答:山药的主要成分是淀粉和蛋白质,而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇,这些物质之间不存在相互反应,也不会影响相互营养吸收,因此,山药和鸡蛋可放心食用。
答:重楼有好级种,谱常见的叫七叶一枝花,,3年出一次药,就是它的花粉,还有云南重楼,,常规是以根入药的,因为根毒性小,其实如果花粉能入药的话,那么花也能入药,不过,花和花粉相对毒性大点,,从其中药药理上,是一种抗癌药,但是,疗效不一定有传说的那
答:饮用花椒水的好处主要有:1、可治疗冻疮,可治疗局部血液循环不良。也可治疗粉刺,有消炎的功效。二是治痒,用花椒水擦拭患处,有很好的疗效。三能驱寒暖胃,胃易受寒,煮花椒水喝能很好地祛除胃中的寒气。四可治疗妇女痛经,服用花椒水,可通经活血,同时,
答:除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。
答:要,燕麦片和牛奶可以在一起吃。麦片有三种,一种是生的,必须煮熟才能吃。可以直接加牛奶一起煮。一种是熟的,也叫速溶麦片,是可以直接用牛奶冲着喝的。还有一种是经过粉碎膨化的,有的还加入了一些干果或水果干,必须用凉牛奶冲,用热牛奶冲就成糊糊了。
答:石榴籽中含有丰富的维生素C、多酚类物质和维生素E,能有效保护人体皮肤,起到美容养颜的效果。石榴籽中含有多酚类物质,能有效保护脑部细胞,降低心血管病的风险。石榴叶中含有碱,对虫子具有的杀伤力。石榴叶对痢疾、脱肛等具有一定的防治下效果。石榴皮具
答:白菜是日常生活中最常见的蔬菜,白菜当中含有丰富的膳食纤维,吃白菜可以起到润肠通便的作用,促进胃肠蠕动,改善便秘,白菜当中富含有维生素以及钙离子和铁离子等营养元素,经常吃白菜还可以调节体内的离子水平。
答:根据您目前描述的情况,如果肠胃不好,众人诠释,可以吃味精,得考虑胃镜对于胃肠刺激并不是很大,还有味精量肯定不会特别多,如果吃特别多的味精,也容易引起机体损害,平时如果有胃肠情况,建议还是饮食多注意,平时不要吃冰的东西,不要吃辣的东西,建议平
答:需要根据病情的严重程度来进行进一步的治疗方案。若需继续使用,则需间断一段时间。长期应用游玩可损害鼻黏膜纤毛结构,应尽量避免,多饮水,注意平时饮食的清淡,保持情绪的稳定,注意保暖。