常吃大葱的好处和坏处？

大葱是一种清淡的食物，长期食用会使人吸收热量过多，从而使体内的毒素增加不过身体还有疾病，那么就会使疾病加重，身上出现灼热的感觉，但是也有非常大的营养功效，它可以刺激唾液分泌增加食欲。因此在使用大葱时，需要注意饮食的量[52石斛网www.52shihu.com]，不应使用过多。

大葱在我们生活中一般都为一种调味品，切成葱花后使用，但也有人将大葱蘸蒜食用。大葱这种食材虽然好，但是每种事物都有两面性。大葱可以止咳化痰，并且可以分生组织细胞，从而提高人们的身体体质。但是它也会引起水分供应不足，胃疼以及皮肤疾病。所以在使用大葱时一定要注意。

小葱和大葱有什么区别？

体积不同

通常大葱做作料也可以做辅菜，比如葱爆羊肉

小葱爆锅，或者拌凉菜，比如小葱拌豆腐

事实上，个人认为还是根据个人口味，大小葱都可以生吃，亦都可以爆锅入菜。

在通常，北方大多爱大葱，南方爱小葱

大葱营养价值是什么？

葱有大葱、小葱、冬葱之分。是人们制作菜肴的一种常用调味品。其营养丰富，就拿大葱为例。每100克含蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.7克，钙12～89毫克，胡萝卜素1～1.6毫克，维生素b10.05～0.09毫克，核黄素0.46毫克，维生素c的含量比苹果高10倍，比柑桔高二倍。

大葱的功效与作用大葱有什么营养？

虽然人们日常多数爱吃大葱，但葱之营养价值却鲜为人知。它富含钙、磷和维生素c。大葱不仅具有促进食欲的作用，还有防病健身、减肥等多方面功能。

有人曾用葱管内的粘液与海米同食，可滋阴补阳，治疗阳痿、遗精、腰痛等病。近年来随着科学技术的进步，有关国内外专家也曾对大葱的辛辣味、香味进行研究。日本学者铃木正成先生认为，大葱中的辛辣味来源于有机硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌，甲肾上腺素是一种荷尔蒙激素，由此可促进人体脂肪的分解；而人的胖瘦取决于人的脂肪积累程度，往往胖人脂肪层厚，瘦人脂肪层薄。如果多食大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。

一般人群均可食用.

1.

脑力劳动者更宜;

2.

患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚，多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力.

吃大葱的禁忌有哪些？

吃大葱有很多养生保健功效，但是也要适量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里会泌许多白色的东西，会让眼睛不适。另外，还要注意，大葱不宜与蜂蜜共同内服，表虚多汗者忌食。

大葱应该如何进行种植呢？

有机栽培是一种不用化中敬肥和农药等化学合成物质的生产方式。大葱有机栽培的关键技术如册轮下：

（1）地块选择有机栽培选择很重要，一般选择土壤、空气、水源没有污染的地块，并且土壤质地要好。地块选定后，还要进行3年的转化期方可进行大葱有机栽培。

（2）品种选择有机栽培避免使用农药，尽可能的选择对病虫害抵抗力强的大葱品种。

（3）肥料使用有机栽培需卖姿慎要使用大量的有机肥料，以逐渐培养土壤优良的物理、化学性状，从而有利于大葱根系的生长以及微生物的繁殖。有机肥料要进行无害化处理。肥料可分为基肥和追肥两种。基肥多在定植前施用，撒施与条施相结合。基肥主要包括家畜（禽）粪、绿肥、豆饼等有机物质。绿肥应注意沤制绿肥的原料应未经农药污染。追肥以液态有机肥为主（固态有机肥肥效慢），施用方法一般是将豆类或豆饼磨细后加水开沟施用。

（4）病、虫、草害防治采用农业措施防治、物理防治、生物防治等技术。农业措施防治包括土壤管理、轮作、选用抗病品种等。土壤管理以浸水或翻耕为主，浸水可消灭害虫卵、幼虫或蛹；轮作是常用的方法，一般以水旱轮作或与豆科作物及其他作物轮作效果较好。物理防治主要有防虫网防避、捕杀、诱杀等方法。捕杀就是人工捕捉卵、幼虫或成虫；诱杀法可利用黑光灯、糖醋液等方法。生物防治是利用有益微生物（如天敌）进行病虫防治的方法。生产上应用的有寄生性昆虫中的寄生蜂、寄生蝇，捕食性昆虫中的草蛉、瓢虫等。此外还用枯草杆菌、放线菌等拮抗微生物直接或间接抑制病菌。杂草防治可沿用人工锄草的方式，或者在行间种植生长快的绿肥作物以抑制杂草生长。