开水冲鸡蛋喝好吗？

鸡蛋主要的营养物质是蛋白质和胆固醇，还有一些微量元素和维生素，营养元素比较齐全．鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素，故一般不会缺乏，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致生物素缺乏病，产生一系列症状，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏，而其它营养素则完整无损[52石斛网www.52shihu.com]，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。在用开水冲的过程，鸡蛋没有完全熟透，细菌也没有完全杀死．所以开水冲鸡蛋的方法是不太科学的．

生鸡蛋里还有一定的治病细菌，身体抵抗力较差的话就容易导致人体患肠胃疾病的。而开水冲鸡蛋，一般并不能把病菌杀死，因此最好不要经常这样吃鸡蛋。 最好的鸡蛋使用方法就是煮鸡蛋、炖荷包蛋，其次为鸡蛋糕，炒鸡蛋等，最差的就是生吃

不好 那样不能杀菌也熟不了，不利于健康鸡蛋营养虽好，但一定要熟吃而不能生吃。生鸡蛋不但对人体没有益处，而且还会有一些不良作用。生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素()的蛋白质，生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解因此不利于吸收。吃生蛋可增加肝脏负担，并且可以引起肠胃炎。所以不要这样吃。

辛夷花煲鸡蛋什么时候吃吃几次？

鸡蛋有青皮的么？

白莲须煲鸡蛋什么时候喝比较好？

白莲须煲鸡蛋什么时候喝比较好

主料：白莲须10g、鸡蛋1只、清水500ml；

辅料：盐2g

步骤

1。准备好白莲须及带壳鸡蛋。

2。用清水洗净鸡蛋外壳及白莲须。

3。把白莲须放入药煲内。

4。把鸡蛋放入药煲内。

5。倒入清水。武火煲15分钟。

6。捞起带壳鸡蛋。

7。去掉鸡蛋壳，然后把除壳后的鸡蛋放回药煲内。

8。用武火煲15分钟。熄火。

9。尽快倒出汤，放凉后即可饮用。

蒲公英和辣椒鸡蛋一起吃好不好？

可以一起吃，有清热降火的作用。

1，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

2，每百克鸡蛋含蛋白质12。8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

3，辣椒：味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。

有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。

土大黄叶子与鸡蛋煮有什么作用？

土大黄叶子与鸡蛋煮最直接的功能就是解馋，然后再是药效