羊肉中含有哪些营养价值？

据分析，羊肉与猪肉和牛肉相比，含钙、铁最多，所含蛋白质优良，每100克肥瘦兼有的羊肉含热量高达715。9千焦，比牛肉还要高。每100克羊肉中含水分约70克，蛋白质20克，脂肪1。8(陕西西安)～12。8(湖北襄樊)克，维生素B10。04毫克[52石斛网www.52shihu.com]，维生素B20。14毫克，尼克酸5。9毫克，维生素E0。03(湖北襄樊)～0。47(山东莱芜)毫克，钙10毫克，磷188毫克，铁2毫克，钾230毫克，胆固醇平均为95毫克。

吃羊肉搭配什么好？

羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的\'绝配\'，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒凉，能润燥清火、去油腻、有助消化。

羊肉配什么料好吃？

胡萝卜，山药，都补

再就是拌香菜，葱丝

羊肉炒葱

汤里加叶菜

有胃病的人喝羊肉汤的功效？

首先羊肉汤有暖胃的功效，如果患者有畏寒以及吃了凉性，或者是刺激性的食物容易发生胃肠痉挛，喝羊汤有很好的缓解患者胃肠痉挛。仍然不建议患者大量的吃羊肉汤等一些食物，因为这种情况很容易导致其胃酸分泌增多，而加重患者本身的胃肠道炎症，而使患者会出现反酸，烧心，胃痛情况。

做了手术的人能吃牛羊肉吗？

对于外科术后的患者来说应该避免吃一些过于辛辣刺激的食物，同时应该避免吃一些海产品、鱼虾类和发腥的食物，如羊肉，因为这些食物容易导致术后伤口的愈合减慢，这类食物是发物，发物是容易在患病期间诱发其他疾病的食物，一般是不利于刀口的愈合。病人手术治疗后，在这个期间饮食宜清淡，忌辛辣，油腻，不易消化的饮食。

意见建议：因而，对于您目前的情况术后应该避免吃这类食物，以免对于伤口的愈合造成一定不良影响。祝您早日康复。

望采纳，谢谢您！

骨折手术后能吃羊肉吗？

从中医上来讲，牛羊肉属于发物，不建议应用于外伤及骨折后，容易导致局部的肿胀及反应加重。所以说这种情况最好是注意一下比较好尽量避免刺激性食物、容易过敏的食物及发物等，可以应用促进骨折愈合的药物治疗，同时适当的进食骨头汤、鸡汤等，都是有利于病情恢复的。