竹笋的功效有很多,竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物。此外,植物纤维[52石斛网www.52shihu.com],蛋、豆腐的主要成分为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎可百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。
竹笋的功效有很多,竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物。此外,植物纤维[52石斛网www.52shihu.com],蛋、豆腐的主要成分为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎可百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。
竹笋性味甘凉,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的作用。 竹笋性味甘凉,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的作用。 作为一种蔬菜,竹笋的含糖量很低,所以,糖尿病患者是可以吃的。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等,水果如柚子,猕猴桃。
查看详细竹笋营养丰富,目前还没有发现不能吃的竹笋,只有发现不适合吃竹笋的人。
一般人均可食用,但也并不是适合所有人。
【以下几种人要慎重或忌食竹笋】。
一、竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。
二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。
三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。
四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。
五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。
查看详细芦笋又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味。纤柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为十大名菜之一,是一种高档而名贵的蔬菜,营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
功效:芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。芦笋中含有在丰富的叶酸,大约五根芦笋就含有100多微克,已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友协会研究认为,它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。经常食用芦笋对心血管病、心管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有功效。它性味甘寒,有清热利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴。
竹笋
国人有句古老的成语“雨后春笋”,描写的是一番春雨,催出竹林下千百个春笋竞相
破土而出,其景象充满生机和活力。
竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜,古时享有“寒士山珍”、“素菜中第一品”等
美誉。古往今来,备受诗人、画家、医家、美食家的赞赏,也历来是国人喜吃的佐膳佳蔬。
《诗经》中有“其蔌维何?惟笋及蒲”之句,可见竹笋早已同香蒲为蔬,国人吃笋已
有数千年历史。唐诗人杜甫赞:“青青竹笋迎船出,白白江鱼入馔来”,道出诗人对竹笋
风味的喜爱。唐诗人白居易颂:“每日遂加餐,经时不思肉”,与宋诗人杨万里赞的“不
须咒笋莫成竹,顿顿食笋莫食肉”,皆颂吃笋胜于吃肉之名句。南宋陆游诗曰:“色如玉
版毛头笋,味抵驼峰牛尾狸”,清画家吴昌硕为《竹笋图》题诗:“客中虽有八珍尝,哪
及山家野笋香”,清书画家郑板桥一生画竹无数,还书诗颂竹:“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮
春风三月初”,令人回味无穷。至于历代赞颂“嫩笋香如鸡舌汤”、“笋尖玉竺片”、
“佳蔬绿笋茎”,更是每每可见。如今,以竹笋作肴,可荤可素,烹、炒、焖、炖,或制
成笋脯、笋菹、笋干、罐头等,皆风味各异,鲜美可口。
竹笋又称竹芽、鞭笋,为禾本科常绿植物竹的幼芽。按出土时令分,有春笋、夏笋、
冬笋之称。国人食用的竹笋,多为毛竹、麻竹、水竹、慈竹、淡竹等芽胞,气香味甘。笋
肉营养丰富,含人体所需的多种氨基酸等。其最大优点是含高蛋白、低脂、低糖、多纤维,
肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病,常吃竹笋特别有食养、食疗功益。近年发
现,毛竹笋含多糖物质,由五碳糖和六碳糖组成,有防治癌症作用。但笋性寒滑,患哮喘、
寒胃、腹泻、疔疮者不宜多吃或暂戒食。
查看详细哺乳期需避免的食物及嗜好:妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。 哺乳期需避免的食物及嗜好:妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。 竹笋一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合患有胃溃疡。胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
查看详细竹笋一般对于治疗补充身体中的维生素,对于治疗泌尿系统感染有一定的效果,而且可以适当的补充身体中的蛋白,这适当的补充身体中所需的营养,对于治疗清热化痰是有一定效果的。
查看详细答:竹笋有苦味怎样办,竹笋去皮的小方法,将竹笋切成片,然后将竹笋放在一个容器,加入水,加入食盐,这样做出来才会清脆爽口不发苦,然后在热水中加入白醋,将竹笋倒进去,煮十分钟,这样我们的竹笋就不会发苦了
答:一、预处理:将鲜竹笋去根、洗净;二、煮熟:洗净后的竹笋带壳水煮,然后立即强制冷却至25℃;三、发酵:将煮熟后的带壳笋整齐叠放在容器内用薄膜覆盖,并加重物施压,待其自然发酵。四、漂洗复涨:把发酵过的带壳笋在清水中浸泡。(鲜竹笋秀山保鲜方法):
答:竹笋同其他鲜货一样,存放不当,容易失去水分,使其干瘪质老,影响食用效果。但是,以下几种贮存方法却可使竹笋保持其肥嫩、鲜美的特点。(1)沙藏法:取一容器(木箱、纸箱或铁木桶),底部垫6~10厘米的湿黄沙,将完好无损的竹笋尖头朝上排列在容器中,
答:竹笋炒肉好吃。一:材料(1)以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。二:做法(1)竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。(2)锅里放少许油,
答:中医认为斑竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹
答:新鲜竹笋晒干方法1.水烧开后放入竹笋,煮一下,根如旦据笋的大小定时间。2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出沥干水份。3.如果想晒的快顷薯些,将氻干的竹笋用干净的蛇皮袋装好。4.用石头或是其他的重物压一到两天。5.笋由圆变扁,这样晒雀
答:竹笋的营养是非常丰富的,竹笋含有丰富的蛋白质以及高纤维素,并且脂肪和糖类含量低,因此食用竹笋,可以促进肠道的蠕动,帮助促进消化和排便,是一种很不错的减肥蔬菜。竹笋虽然能减肥,但是肠胃不好的人最好不要食用,由于高纤维,会对肠胃造成伤害。
答:竹笋营养丰富,目前还没有发现不能吃的竹笋,只有发现不适合吃竹笋的人。一般人均可食用,但也并不是适合所有人。以下几种人要慎食竹笋:1.患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹差
答:石决明咸寒清热,质重潜阳,专入肝经,而有平肝阳、清肝热之功,为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症,常与生地黄、白芍药等养阴平肝药物配伍;肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者,可与夏枯草、菊花等清热平肝药物同用。其次,还可用於目赤
答:树莓果味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。山莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收,具有促进对其他营养物质的吸收和消化,改善新陈代谢、增强抗病的作用。据沈阳农业大学山莓课题组的黄教授提供的综合资料分析:每100克
答:,,产妇坐月子也是可以吃蚝油的,蚝油富含有丰富的氨基酸和微量元素锌,有利于产妇的营养,也有利于喂奶,所以产妇在月子期间也是可以少量的吃蚝油。但是蚝油不能过度的加热,一般过度的加热,就会产生有毒的物质。所以建议产妇月子期间吃蚝油一般炒菜出锅的
答:香叶的功效很大,对促进身体健康也具有很大的帮助。香叶其实是日常生活中应该经常吃的养生类食物,它的养生作用是非常的大的,还是很好的保健品,一些经常肠胃不好的人来说,多吃香叶能够起到促进肠胃健康的作用。香叶的养生功效很强,因此日常在利用香叶治疗
答:2个,鸡子就是鸡睾丸,被拿走了,就是人们常说的“阉鸡”。鸡子只有公鸡才有,公鸡被取了鸡子,就是市场卖的“阉鸡”。阉鸡性温,适合大多数人吃,吃多不易上火。但是公鸡则相反,所以人们养鸡通常会阉了它们,也是为了它们的健康和便于养殖。然而如果想让母
答:阴虚的患者通常可见低热、手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔等临床表现,建议患者可以使用滋阴清热类的中药进行调理,要注意休息,避免劳累,保证一定的睡眠时间。
答:流口水,流眼泪,流汗,因为有机磷农药中毒时,体内的胆碱酯酶活性受农药抑制,乙酰胆碱在体内大量堆积而无法分解,胆碱能受体长期处于激活状态,其中最突出的表现就是受胆碱能神经支配的腺体受激动(亢进)而大量分泌液体,在体表的表现就是流涎(口水)、流
答:黄皮果具有独特的清香,味道酸酸甜甜,让人越吃越想吃,而且满身都是宝,其叶、果和种子等还可入药,是十分有用的水果。黄皮果的营养价值黄皮果甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油,叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮