燕窝主要产自于印尼、马来西亚等东南亚国家。其中以印尼产量最大,占全球燕窝总产量的80%左右(其中以屋燕居多),其后就是马来西亚。虽然马来西亚燕窝产量不如印尼,但其以高品质闻名全球。
特别是在最近几年间,大部分的商家都会告诉你,他的燕窝是马来西亚沙捞越、沙巴的,热带雨林环境好,出产的燕窝是最好的,比印尼好太多。也有不少燕窝界的"老人"认为马来西亚的燕窝好,并且宣扬只吃马来西亚的燕窝。
在马来西亚沙巴地区,有着世界上最好的金丝燕群:
东马的金丝燕以戈氏金丝燕为主,西马的金丝燕则是另外一种金丝燕——爪哇金丝燕。
东马茂密的森林被马来政府保护完好(西马工业化相对发达一些),东马地区如吉兰丹、丁加奴、还有柔佛州上的金丝燕都是戈氏金丝燕,出产的燕窝品质都很好。而沙捞越和沙巴出产的燕窝在市场上最受欢迎,特别是沙巴山打根出产的金丝燕,燕窝质量最好。
中信富盈集团的燕屋基地就位于马来西亚山打根地区,该地区是马来西亚的第二大州,位于东马,在婆罗洲的北部。世界上最顶级的燕窝——哥曼东洞燕就出于此地。
哥曼东洞是一个天然溶洞,这里因特殊的自然环境,每年吸引数以百万计的金丝燕在洞里筑巢。哥曼东洞所产燕窝由于品质超群且数量有限,成为燕窝中的极品。因此,能有幸品尝到哥曼东洞的燕窝,在马来西亚乃至东南亚已经成为身份的象征。
洞燕之所以名贵,一部分在于采集洞燕者冒着生命危险,攀登于悬崖之间,附着于岩壁之上,一失足即坠入深壑粉身碎骨;另一部分则是因为燕洞环境恶劣,金丝燕生存难度系数大,洞燕产量也就满足不了市场的需求。为了给金丝燕提供一个安全的居住场所,燕屋应运而,作为回报,金丝燕留下废弃的燕窝给燕屋所有者,这是大自然与人类双赢的最佳典范。