黄黍米粥怎么做？

黍米40克（净淘）阿胶30克（炙，为末）

【功效与作用】治年老体弱，下痢不止，日渐黄瘦无力[52石斛网www.52shihu.com]，纳食减少。

【用法用量】上煮粥，临熟下阿胶末调和，空腹时食之。

黄谷米与小米和黍米有什么区别、一样吗？

三者不一样，区别如下：

1、种植地区不同。

黄谷米本是北方的一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品。

黄谷米种植地区：

（1）东北三省及内蒙古东四盟；

（2）长城以南、淮河以北的华北平原、黄淮海平原；

（3）黄土高原区，主要是冀西、山西中南部、河南西部、陕西中部、甘肃中部东部、宁夏南部及青海东部地区。

小米广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。

黍米是我国北方地区特有的品种，山西省北部地区的品质最好。

2、药用价值不同。

黄谷米味甘、性微寒。具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

小米性平、味甘。内含有多种对性有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

黍米性平、味甘。能补中益气、益脾和胃、安神助眠、止泻、乌发。主治咳逆、烦渴、霍乱、止泄、除热、胃痛、不思饮食、肺虚咳嗽、烫伤等。

3、颗粒大小不同。

小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。两者都是黄色的圆形的米。

4、粘性不同。

小米的粘性很小，适合做米粥，或者是煮干饭。磨成面粉后可以蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。

黍米的粘性强，磨成的面粉可以做年糕。

黄米可以用来酿黄米酒。

黍米和小米有什么区别？

1、植株不同。黍米，就是大家常说的粘性大黄米。而小米就是黄小米。黍米的植株是分株的，不是单株的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗，小米植株的谷穗是单穗。

2、粘性不同

小米的粘性很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。

3、颗粒大小不同

小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。

黍米的功效：

黍米具有很高的营养成分，是一种很好的食材，而且这种食材的热量很高，用黍米制作而成的食物我们吃后可以很快的补充能量，而且黍米中很有维生素、膳食纤维以及多种氨基酸，是为我们提供营养的主要食材。

黍米还具有降血压的功效，黍米中的微量元素有很多，其中含量比较高的是钾，但是钠很低，这样我们使用之后就可以降血压，而且黍米中的铁还有磷含量也很高，食用还可以起到补血的作用，尤其是对于那种缺铁性贫血具有很好的功效。

高血糖病人能不能喝黍米做的粥？

病情分析：对于糖尿病患者来说，在饮食上是要注意控制的，不要吃含糖粉加多的食物，对于其他的食物，一般是可以使用的，但是要注意量的控制，不可以多吃，

指导意见：小米属于粗粮，很适合糖尿病人使用，而且其营养成分也很高，是可以使用的，但是最好也是要注意所食用的量，也是不宜过多的。平时多食用青菜，有助于控制血糖。

什么是黍米？

您知道粘窝窝吗？就是黄色的，加热后的有点粘，冷的不粘，做粘窝窝的面就是黍米面做的

黍米的功效与作用有哪些？

它富含身体里比较多的维生素，而且使用的话也可以入药，可以作为中药来进行对身体的调节。因为它还有比较丰富的脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸等均利于生长发育的作用，而且可以滋补身体的功效。对于调节机体代谢十分的重要，另外可以治疗小儿鹅口疮以及水烫伤的功效，在饮食上应该合理搭配合理饮食，而且要增加一些运动，这样有助于身体的健康，可以提高身体的免疫力。