我们家里经常会有一个非常有意思的煮粥的方法，那就是利用红薯来煮粥，不仅是味道很好，对于身体也是有很大的好处的;但是我们今天要介绍的，不是红薯稀饭，而是另外一种类似的吃法，那就是小米紫薯，接下来我们就看看，小米紫薯的做法是什么呢?大家回去也可以试试哦。
紫薯小米粥是一道养生保健的佳品，它具有养胃的作用，还有补血的功能。紫薯富含丰富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，女人和中老年人可以多喝紫薯小米粥。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时[52石斛网www.52shihu.com]，可用小米熬成粥吃。
经常吃些小米，对高血压患者有益，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。
用小火熬，觉得快煮好的时候把勺子在锅里多搅动搅动，以免黏锅。紫薯中含有花青素，花青素遇碱性物质变为蓝绿色。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。