绿皮甘蔗和红皮甘蔗有什么区别？

1.绿皮甘copy蔗，就是一种比较多见的新鲜的甘蔗，跟平时市面上的是一样的，就是成熟期稍微的早一些，甚至是颜色都是青色的，含有的维生素比一般的甘蔗稍微含量高些的。青皮甘蔗里面含有的铁元素是很多的，对于治疗一些缺铁性的贫血有很好的改善效果的。还可以请热解毒有一定的治肠胃不好的疗效。对于大便不好引起的便秘疾病治疗效果显著，但是是寒性的，体质不好的人尽量少吃

2.黑皮甘蔗纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分：每lkg茎肉中含钙80mg、磷40mg、铁13mg，还有维生素B1、B2、B6和维生素C；每升蔗汁中含有游离氨基酸260mg，其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种。蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效.

绿皮的叫“竹蔗”，因为长得像竹子而得名，皮硬汁纯;红皮的叫“黑蔗”，因其红黑的外表而得名，其肉松汁稀可口。

口感方面。青皮甘蔗里面的纤维比较多，所以吃起来会比较费劲，而那种紫皮的甘蔗回吃起答来的口感就会非常的容易，也是非常的适合老人和孩子食用，所以从口感方面来说那种紫皮的甘蔗要好很多，青皮甘蔗里面所含的含糖量，要比紫皮甘蔗的含量高很多。所以青皮甘蔗一般都是用来制糖，而那种紫皮的甘蔗会选择直接吃。这就是两种颜色不一样甘蔗的区别了，不懂得话您的甘蔗就白吃了。

绿皮的叫“竹蔗”，因为长得像竹子而得名，皮硬汁纯；

红皮的叫“黑蔗”，因其红回黑的外表而得名，答其肉松汁稀可口。

不同的甘蔗适合不同的人吃：

皮色深紫（红）近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

绿皮的叫“竹蔗”，因为长得像竹子而得名，皮硬汁纯；

红皮的叫“黑蔗”，因其红黑回的外表而答得名[52石斛网www.52shihu.com]，其肉松汁稀可口。

不同的甘蔗适合不同的人吃：

皮色深紫（红）近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。

咳嗽能吃甘蔗吗？

一般来说，并不是所有的咳嗽患者都可以吃甘蔗，但是大多数患者吃了也没什么危害。咳嗽的时候吃甘蔗，最好是榨成汁来喝，此外身患脾胃虚寒、恶心呕吐等症的患者不适合吃甘庶。

甘蔗的营养价值高吗？

甘蔗是十分受欢迎的一种食物，甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。

咳嗽可以吃甘蔗吗？

一般而言，咳嗽期内能够吃甘蔗，它能够减轻发烧感冒期内口干、口渴、喉咙肿痛的病症。甘蔗具备祛痰止咳、清热解毒、生津止渴，的作用，还有就是清心烦、促消化、提高人体免疫力的功效。

甘蔗的功效是什么？

第一、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还具有药用价值，有滋养润燥之功。对于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便秘结、虚热咳嗽都有一定的治疗作用。第二、甘蔗汁多味甜，营养丰富。其中的蔗糖、葡萄糖及果糖含量很高，这些糖类有抑制癌细胞的功效。第三、与此同时，咀嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也有一种很好的锻炼，有美容脸部的功效。

甘蔗是如何繁殖的？

甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。

世界各国育成的品种大多是3-5个甘蔗原种的杂交后代，继而进行品种间杂交和回交育成，基本上是同质遗传型组成品种的再组合。故导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘相近，致使甘蔗育种在产量、糖分和抗性等方面一直难有较大突破。

甘蔗富含糖和水，此外还含有维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。甘蔗不仅能增加食物的甜味，还能为人体提供营养和卡路里。

甘蔗是清爽、滋润和滋养的好食物。它在各个时代都受到了广泛的赞扬。就连文人墨家都喜欢甘蔗。