银耳的食疗作用有哪些呢？

银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症[52石斛网www.52shihu.com]，与百合做羹食用疗效尤佳。

银耳一般熬多长时间？

用银耳汤敷脸有什么功效？

银耳汤敷脸的功效：

银耳汤的作用有点像骨胶原，可紧致肌肤、消除皱纹，经常做这种面膜，脸部会感觉滑滑嫩嫩的。

银耳汤长期敷脸有效缓解脸部干燥，银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋音作用，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养肾补气、和血、强心、壮体、健脑、提神等功效。

注意：皮肤有炎症的女性慎用！

扩展资料：

银耳含有丰富的营养成分，同黑木耳一样含有的胶质具有清胃，涤肠的作用。

银耳是一种有补益作用的名贵补品，含有丰富的营养成分。除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分以及铁、钙、磷、胡萝卜素外，还含有维生素B1、B2和C等。

参考资料：银耳面膜——百度百科

燕窝银耳汤能天天吃吗？

首先，燕窝是一种天然的保养品，含有丰富的蛋白质，氨基酸等等，其性平甘味，就好像蜂蜜一样，是一种特别百搭的滋补圣品。所以总的来说，就算每天都食用燕窝，可以养颜，提高免疫。但是银耳比较凉，所以银耳虽然好不能天天吃的，炖煮燕窝要具备隔水炖煮的条件，文火炖煮，之后加牛奶，冰糖等调味，隔水炖就是将需要炖煮的食物放进小容器，但是不直接加热小容器内的食物，而是将小容器放入大容器里，再将大容器加水加热炖煮。隔水炖相当于是加热闷煮，大容器内的水份会随着蒸汽慢慢流失，但小容器内却丝毫不用担心水份和营养的流失。传统的燕窝炖煮前需经浸泡、挑毛、清洗，然后燕窝加水进行炖煮，有的客户因为赶时间，直接用热水泡发燕窝，这样的方法不仅燕窝营养流失严重，而且因为对炖煮时间把握不好，燕窝口感也不如专业炖具的口感好。另外，燕窝泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝每天早晚空肚子吃是最好的，所以，吃晚上空肚吃会更好的，吃燕窝要有一定的用量，每天5-6克，连续吃上一段时间，当然如果有条件是可以天天吃的。

隔夜的银耳和木耳不能吃吗？

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!补充：做好的黑木耳可以过夜吃。对人身体健康无大害处，不过千万不能和田螺一起吃。不然会中毒。还有炮开的黑木耳过夜的话。要勤换水。

吃银耳莲子羹有什么样的益处？

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。