【释名】薯蓣在四月蔓延生苗,在五六月开花成穗,淡红色,结一簇一簇的荚,荚都由三个棱合成,坚硬没有果仁。子则长在一边,大小不一。山药子皮色土黄肉是白的,非常甘滑,同山药根一样。
根【性味】味甘,性温,平,无毒。
【功效主治】主治伤中,补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久食薯蓣,令人耳聪目明,轻身不饥,延年益寿。还可以去头晕目眩,头面游风,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热,补五劳七伤[52石斛网www.52shihu.com],去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开通心窍,增强记忆,还可强筋骨,治泄精健忘。益肾气,健脾肋,上泄痢,化痰涎,润肤养发。把薯蓣捣碎后贴硬肿毒,能使肿消散。凡是体虚赢弱的人,应该多吃薯蓣。将薯蓣和蜜一起煮熟,或煎汤。或做成粉吃,都很好,可壮阳滋阴。把晒干的薯蓣拿来人药更妙。只有把薯蓣和面做成汤饼来吃,会动气,因为它不能抑制面毒。另外,吃山薯可以避雾露。
【附方】治噤口痢:用山药半生半炒,捣为末,每次服两钱,用饭送下。
痰气喘急:用生山药半碗捣烂,加甘蔗汁半碗,和匀,热饮立止。
手足冻疮:用一截山药磨烂,敷冻疮。