茼蒿吃了有哪些好处？

蒿菜是不会致癌的，蒿菜具有特殊香味的挥发油有助于解气、消食欲、增食欲，是不会致癌的中的粗纤维有助于肠蠕动，促进排便，达到通肠益气的目的。蒿菜是不会致癌的[52石斛网www.52shihu.com]，含有挥发性的精油、胆碱等物质，能降低血压的作用，可以说是没有致癌物质的。它可以放心吃。

茼蒿怎么去苦？

开水烫过一遍就可以去除苦味。

您说的“苦茼蒿”可能是老茼蒿或小叶茼蒿。识别老茼蒿看叶尖是否长籽，这样的茼蒿就不宜再吃;还有一种是与茼蒿很相似的菊花叶，这种菊花的叶子与茼蒿叶很相似，闻去味道也近似，但叶子的颜色较茼蒿叶深，根茎很老，吃起来很苦，是不能入菜的。

真正的茼蒿，嫩茎、叶长而肥厚，全叶缘边呈羽状深裂，裂片呈倒披针形，叶缘锯齿状或有深浅不等的缺刻。叶片大而厚，缺刻少而浅，食用品质好。

扩展资料

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 [1]  、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

产妇可以吃茼蒿菜吗？

茼蒿中含有大量的膳食纤维，富含维生素和矿物质，可能有助于缓解孕妇便秘，利于控制体重，所以是可以吃的。一般来说，产妇在饮食方面没有什么特殊的禁忌，注意营养的均衡，不吃寒性，不吃太辣的食物即可。

茼蒿孕妇能吃吗？

孕妇可以吃茼蒿，含有丰富的维生素A，还有叶酸，对胎儿的健康发育是很有好处的，而且是可以常吃的，还能够增进食欲，健脾，利尿的作用，平时再多吃一些其他的蔬菜水果，喝一些牛奶，吃一些豆制品等，这些食物中蛋白质和维生素的含量都非常高，适合怀孕期间的女性吃。因为茼蒿中富含多种维生素矿物质，比如维生素A，还有叶酸含量也较高，在孕早期吃茼蒿能够有助于预防胎儿发生神经管畸形。但是，茼蒿性微凉，大量吃茼蒿可能会加重脾虚泄泻，会引发腹痛和腹泻不适，建议脾胃虚弱的孕妇要少吃。

茼蒿含有什么营养？

据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

茼蒿菜吃茎还是吃叶子？

都可以吃，茼蒿茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。

菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。