金秋葵的功效与作用是什么？

健康指导：，秋葵是一种具有诸多保健功效的绿色蔬菜，您所指的金秋葵应该是以秋葵为原料提炼制成的一种综合保健药品，建议您有所需求的话最好还是食用天然绿色蔬菜更好些，秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。其中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。用秋葵治疗糖尿病的方法是：取新鲜秋葵（不要煮）两只[52石斛网www.52shihu.com]，去头去尾，切片，室温开水一杯（不要热水，不要冰水，把沸腾后的水凉至室温），将秋葵放入开水中泡一个晚上，第二天早晨，滤渣后空腹饮用，两个星期后血糖应该会开始下降。重点是要坚持饮用秋葵水。这个过程可在医生的监督下进行。

秋葵壮阳吗？

秋葵花，又称羊角豆。它是很好的保健食材。膳食纤维含量很高。多糖主要为果胶质和粘多糖。与单糖类淀粉相比，果胶质和粘多糖在消化道内都不能被分解和吸收，因而属于膳食纤维类。与其它蔬菜相似，秋葵热量较低，所含营养成分也比较均衡，但也算不上出众，不能起到强阳益气的作用。这不过是烹饪过程中的一种特殊口味而已。

秋葵什么味道？

秋葵有一种黏腻口感。秋葵区别于其他蔬菜的特质很大程度上取决于其特殊的黏腻口感。有朋友认为这种特殊的黏液是蛋白质丰富的标志，但它实际上是由一种叫做多糖的物质决定的。

秋葵，又名羊角豆。长得像青椒，比青椒更棱角分明，表面还有一层细细的绒毛。

秋葵热量较低，它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用。吃后会有饱腹感，可以作为减肥期的食物。

秋葵的吃法：可素炒或肉炒或加辣炒或不辣炒。可烫一下蘸酱油或凉拌或做成沙拉。可与海鲜同煮。可与天妇罗同煮。可与咖喱同煮。

秋葵的作用是什么？

秋葵花富含果胶、阿拉伯聚糖、半乳糖、鼠李糖、蛋白质、铁、钙、锌和胡萝卜素、维生素C等多种矿物质。秋葵粘液含有少量天然类激素物质，能补肾。它能提高人体免疫力，调节内分泌，抗衰老，可减缓糖的吸收，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，对皮肤有美白，嫩肤，抗皱等功效。能促进胃液分泌，增进食欲，改善营养不良。秋葵含钙量较多，吸收率较高，可作为补钙食品的来源。

吃秋葵能更好的消化吗？

经常吃秋葵有助肠胃消化的作用，还能提高免疫，分泌一种属于醣蛋白质的黏蛋白及果胶黏汁，具有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌及肠胃蠕动、帮助消化、提高食欲，是极佳的顾胃食物。

怎样储藏秋葵？

储存方法：嫩荚装入塑料袋中，于4-5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7-10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7-10天。

远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0-5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。

咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

秋葵的功效

黄秋葵的营养保健价值很高，大家都知道维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容。

而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

除此之外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。

也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。