这是一道河南做法的红烧茄子,茄子需要去皮,在外面挂干淀粉,经过油炸之后,再用西红柿烧出来,主要是这样做的茄子,吃着不油腻
这是一道河南做法的红烧茄子,茄子需要去皮,在外面挂干淀粉,经过油炸之后,再用西红柿烧出来,主要是这样做的茄子,吃着不油腻
原料:茄子、大蒜、葱、八角、芡汁
做法:
1、茄子切成条状(可切成滚刀块或任何自己喜欢的形状);
2、把整菜用的盐撒拌茄子,腌制20分钟,中间搅拌两次;
3、茄子杀出很多水后,沥干捞出,挤一下水分;
4、起油锅,热锅冷油(用整菜的一半油),烧热后下入腌好的茄条翻炒;
5、至茄子整个变软变透明后盛出;
6、另起油锅(用整菜一半油),油热后,下入八角和蒜末[52石斛网www.52shihu.com],小火煸香蒜末和八角(如用肉或鱼丁可在这步前添加);
7、待蒜末变至金黄,下入茄条翻炒;
8、烹入料酒,生抽、陈醋和少量糖,翻炒几下(喜欢茄子软烂口感的可以少量添加水或高汤稍微炖一下);
9、倒入芡汁,翻炒,汤汁变至粘稠撒上味精、葱花即可出锅。
家庭主妇级。。。
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。
看每个人口味吧,我吃过八角烧茄子,倒是没加辣椒,觉得味道蛮特别的。。不过家里人觉得极其难吃
查看详细有些食物在食用时必须有一些注意。茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易的人不宜多吃。最好不要削皮,茄子皮中含有大量的营养成分和有益的化合物。茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄入过多的油脂。
查看详细茄子营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B1、C、D以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。多吃茄子的同时注意饮食多样化会更好。
查看详细西红柿是可以和茄子一起吃的!
zhi茄子:不宜与黑dao豆、蟹同食专。
茄子与属毛蟹相克:同食会中毒。
西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
查看详细东坡茄子煲的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱东坡茄子煲的制作材料:主料:五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。调料:葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。教您东坡茄子煲怎么做,如何做东坡茄子煲才好吃1.五花肉斩块,入油锅加葱、姜炒香,入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色,烧至红亮酥烂。2.茄子切成长条,入油锅炸熟,加肉末、五花肉汁红烧,入盐、鸡精、糖、香油调味,勾芡。3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花,煲5分钟即可。茄子炒肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱工艺:炒茄子炒肉的制作材料:主料:里脊肉,茄子调料:盐(或生抽),生粉,蒜,胡椒,少许味精教您茄子炒肉怎么做,如何做茄子炒肉才好吃茄子炒肉的简单做法:里脊肉切细丝,加一点盐(或生抽)用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。锅里油热,大火炒熟肉丝,添起。茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。提示:茄子要嫩。用肉片也行。省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
查看详细答:没听说过,姜汁可乐最好了,咳嗽的话可以吃盐蒸橘子,可以试试。祝身体健康!
答:东坡茄子煲的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱东坡茄子煲的制作材料:主料:五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。调料:葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。教您东坡茄子煲怎
答:(1)选择3年内未种过茄子的沙土地种植茄子。(2)采用高畦栽培的方法,并平整好土地,防止大水漫灌及雨后积水。苗期发病时要及时松土,从而增强土壤的通透性。(3)定植时用95%恶霉灵可湿性粉剂300倍液浸根10-15分钟。定植缓苗后,在发病前用
答:凉拌茄子是最健康的吃法。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。
答:小时候用来煮水洗冻疮的!
答:一勺油就能做的烧茄子
答:这个的话是可以的呀,味道也是很不错的,豆油也是非常有营养的
答:不可以吃,喂奶期间,最好不要吃酒类,会影响泌乳,也会影响宝宝的身体。
答:荸荠是寒性瓜菜类:温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;平性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等;凉寒性:芹菜、苋菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等
答:是可以泡水喝的,不分性别,由于锁阳和肉苁蓉均是属于补虚药中的补阳药,肉苁蓉具有补肾助阳,润肠通便的功效,对于女性宫寒不孕,腰膝酸软疼痛可以起到治疗作用。锁阳同样具有补肾助阳,润肠通便的功效,也可用于女性因肾阳不足,精血亏虚所引起的不孕及肠燥
答:一般来说,脐橙的个头比普通的橙子要大,而且颜色比较鲜艳,没有核。最主要的特点就是它的底部一块面积是凹凸不平的,很像肚脐眼,这就是脐橙名字的来历。打个比方,如果一个脐橙有一个拳头大小,那么它的那个“肚脐”就有小指头的第一节那么大。
答:蜂蛹蛋白含量高,有很高的营养价值。可以和甜酒一起煮,能吃的。
答:甜酒营养:甜酒,也叫醪糟、酒酿。它的营养价值在中国传统食品中是很具代表性的。因为醪糟是糯米制成的,糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒的特性及作用,于是可通肝、肺、肾经。醪糟入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃
答:女子阴虚体质的表现主要有潮热盗汗、月经量少或者闭经、两颧发红、头晕耳鸣、口燥咽干、腰膝酸软、失眠多梦、手脚心发热、胸中烦热、身体消瘦、小便发黄、大便干结等。中医上讲阴虚多是由于房劳过度、热病损伤阴液、情志所伤、过度劳累和熬夜、身体久病慢病等
答:黑枸杞确实不错,喝了快半年了,最近也给老妈买了些寄回去了。黑枸杞泡水版有颜色的。黑枸杞含有权大黑的青花素所以会紫色的,一开始蓝色是跟水温有关系,水温冷下来时就会变成紫迎色。黑枸杞价格一般在2000左右吧,我选择的是稀牌商城上的黑枸杞,果子大
答:增强机体免疫功能延缓衰老抗动脉粥样硬化解毒作用抗肿瘤作用版健胃作用抗应激性权防治糖尿病降三高其他作用研究显示,刺梨还可提高雄性小鼠的生育能力。此外,刺梨还具消除疲劳、改善睡眠、增添活力、消除色斑,美容皮肤等多种效果,具有强壮身体之功效。