腰果有怎样的营养价值？

腰果可以延缓衰老，它丰富的维他命可以起到抗氧化的作用，能够有效延缓肌肤衰老，保持年轻状态。另外[52石斛网www.52shihu.com]，它还具有很有效的软化血管的作用，能够保护血管及防止心血管疾病。

腰果怎么分好坏？

①：外形！挑选外观呈完整月牙形，饱满。

②：香味！成熟的腰果会散发出阵阵清香。

③：颜色！腰果表面的颜色应该为白色。

④：表面！腰果表面无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

糖尿病人能不能吃腰果？

糖尿病患者适量吃些坚果是可以的，前提是血糖控制的理想。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要忌口的。

腰果多吃会上火吗？

腰果多吃会上火。

腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果食用价值：

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

苹果和腰果能不能一起吃？

苹果和腰果能一起吃

只是有人说牛奶和腰果不能一起食用，容易引起过敏，可能与个人体质有关吧。

孕妇能吃生腰果吗？

孕妇可以吃腰果。孕妇应该在怀孕期间多吃坚果，腰果就是其中之一。腰果中的一些维生素和微量元素对软化血管有很好的效果。对保护血管、防治心血管疾病大有益处，妊娠期不要吃的一些食物如螃蟹、甲鱼、鳖甲(即甲鱼壳)、海带、米仁、马齿觅、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等。同时要注意孕期的护理。