在挑选无花果的时候,有一种无花果在完全成熟以后颜色会呈现深紫色的状态,但还有一种无花果在成熟以后颜色则是发黄的。
这两种无花果都是属于完全成熟的无花果,在吃起来的时候,口感都会更甜一些,不过在挑选的时候,还是建议按照自己的储存方式以及使用方式来进行挑选,如想要放置更长时间的话,就不要挑选太过成熟的无花果。
太过成熟的无花果的存放时间相对来说就会比较的短,在挑选的时候,可以挑选一些成熟度比较高的无花果,再挑选一些半成熟的无花果。
挑选无花果不要挑选这样的无花果,无花果的甜度也是特别的高,如无花果的后边裂开的话,因为无花果的甜度里边也是会钻进一些小虫子,这样的无花果不能吃,在挑选的时候要挑选那些没有裂口的无花果。
扩展资料
挑选无花果的注意事项
1、尽量选择大个的,大个的不仅成熟,而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用,但是晒成干的就小多了,所以大个的水分也会比较充足。
2、颜色深的无花果是成熟了的,首先要看颜色选。如那种特别青的,应该是还没有成熟,没成熟的口感不好,不能选。
3、果实表面可以捏一捏,如果表面特别硬的,应该是没有熟透的无花果,口感不好。如果太软,可能是里面烂掉了。就选那种微微软的,刚好成熟的比较甜。
参考资料来源:人民网-无花果并非"无花"教你挑选"健康守护神"
参考资料来源:百度百科-无花果
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