从中医的角度看,泥鳅性平、味甘,具有补虚,暖脾胃,祛湿,疗痔,壮阳,止虚汗之功效。一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
从这些元素来看,维生素B族中有9种是人体必需的维生素,而且呢,都是水溶性维生素,这也就意味着,它们在我们的体内只能保存几个小时,需要每天补充。每天补充可以保护肝脏、保护视力、保护皮肤和毛发等等,使您不那么疲劳,甚至可以驱蚊!!
锌,一方面成为夫妻和谐元素。多吃[52石斛网www.52shihu.com],您懂得,尤其是男性朋友们。另一方面,可以防止老年痴呆症的出现,过了五六十岁的,儿女不在身边,经常孤独没什么人说话的朋友们,多吃点泥鳅,能够防止这类病症的出现哦
泥鳅也有坏处:泥鳅体内容易有寄生虫,所以得充分烹饪!可是充分烹饪,营养容易有流失,而且肉就不嫩了,总的来说,泥鳅所含的的营养物质较多,是一种高蛋白低脂肪的食物,也是减肥人群不错的选择,当然,不论什么食物都不能吃的太多,也不能只吃单一的一种食物,做到均衡饮食、合理膳食。