工具/材料:黄豆,花椒,大料,盐
操作方法:
1、准备黄豆、花椒、大料。
2、先将黄豆用清水浸泡一个晚上,黄豆由圆形变成椭圆形,更容易煮熟了。
3、把浸泡好的黄豆,清洗干净,放在锅中,放入清水,加入花椒、大料和盐,煮到黄豆软面熟透。
4、等锅中的水耗得差不多了,就可以把黄豆捞出来,这种做法,清香不腻,简单方便,又不会损失太多营养。
工具/材料:黄豆,花椒,大料,盐
操作方法:
1、准备黄豆、花椒、大料。
2、先将黄豆用清水浸泡一个晚上,黄豆由圆形变成椭圆形,更容易煮熟了。
3、把浸泡好的黄豆,清洗干净,放在锅中,放入清水,加入花椒、大料和盐,煮到黄豆软面熟透。
4、等锅中的水耗得差不多了,就可以把黄豆捞出来,这种做法,清香不腻,简单方便,又不会损失太多营养。
先用清水泡,黄豆全部浸入水中至少泡两天,然后放入锅中,大火煮开转小火煮两个小时甚至三个小时,关火后不揭锅盖继续焖,这一步很重要,一定要焖,不管是泡还是煮和焖都要保证锅中有充足的水[52石斛网www.52shihu.com],以保证黄豆吸足水份才能吃起来面面的,煮时根据口味放盐和糖五香粉鸡精等,经过以上程序煮出的黄豆又面又鲜,美味可口。提示:泡黄豆时要放入冰箱或者用热水浸泡,否则黄豆就发芽了。
主料:黄豆200g
辅料:花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量
步骤:
1、黄豆泡发好待用。
2、把黄豆放入炖锅中。
3、备好香料待用。
4、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。
5、备好料酒适量待用。
6、备好生抽适量待用。
7、把料包放入炖锅中。
8、再把料酒、生抽倒入炖锅中。
9、再兑入少许清水。
10、放入炖锅中,盖上盖子,打开电源,炖2-2.5小时即可。
11、盛出就可以享用啦。
您是搞烹饪的么?
煮黄豆其实可以不泡.泡完的黄豆口感并不是很好.您把黄豆找个大锅放里,水没过黄豆,然后烧开,转中火,持续煮50分钟就可以.没事的时候适当的搅动搅动,想知道熟没熟,拿出一个尝尝有没有生豆味道就可以.
如果还要加工黄豆,做别的什么菜肴的话,建议您加点香菜一起制作,味道会出奇的香.
如果您还想问问黄豆的各种制作方法就给我留言,本人在厨房凉菜间工作.
主料:黄豆300g
调料:食盐少许、葱1根、姜1块、八角2粒、花椒适量
基础煮黄豆的做法:
1.黄豆提前洗净泡软备用。
2.葱切长段,姜切片备用。
3.锅内放入清水,加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐。
4.将泡好的黄豆放入锅内。
5.电磁炉定时20分钟,开始煮黄豆。
6.煮好的黄豆放入锅中焖一会再打开。
7.因为是带回来的花草,摆弄一下整个造型。
8.放入煮好的黄豆。
花椒水和葱都有刺激性,痔疮本身就是要避免食用和使用刺激性物品的。有痔疮的话还是建议去医院给专业医生看看,听取医生的意见,痔疮是要根据分期不同采取不同的治疗方式的。
不管手术还是保守用药治疗,都需要加强肛门部的护理。然而肛门护理做好并不容易,就需要肛肠康复包。里面有手持式卫洗丽帮助每次便后用水清洗;无痛透气垫帮助悬空透气肛门,促进伤口愈合;肛部水疗器放到马桶上帮助用坐姿完成熏蒸坐浴,确保时间。这个您可以去淘宝买,会比较便宜。
另外,最好不吃辣,多吃水果蔬菜,多运动,只有这样,痔疮才能好的更快。
查看详细用料
河豚鱼 2条
黄豆 200g
大葱 1根
蒜 5~6颗
生姜 一小块
啤酒 1听
黄豆煨河豚的做法
提前两三个小时泡好黄豆备用。
去鱼皮,将处理好的鱼在尾部切开一小口,扯下鱼皮。
葱切段,姜切片,蒜去两头,备用
热锅入油,放一半葱姜蒜爆香。
待葱姜蒜炒出香味,放鱼入锅,煎至两面金黄。
倒入啤酒,没过鱼身,大火开锅后,改中小火煮15分钟。
将鱼皮放入锅内,事先泡好的黄豆均匀撒入锅中,小火慢炖5分钟。
鱼出锅摆盘,大火收汁,均匀淋在鱼身上。
查看详细“是金子就会发光”。现在人们越来越重视大豆的优良功效,除了它的价格便宜、营养成分高外,它的各种保健功效也被越来越多人关注——大豆雌激素可以让女性延缓衰老,大豆蛋白可以提供生命能量等等。连纽约等城市的商店里也开始贩卖豆腐、酱油、黄豆和豆芽菜等各项大豆制品。从保健品到食品,因为大豆对人体百分之百的绿色健康效益,让人已越来越不能忽视。
美丽可以“豆”留
美国营养学专家艾尔·敏德尔曾经说:21世纪女性用大豆异黄酮,就像20世纪服用维生素一样普遍。如今,在日本、韩国和部分欧洲国家,服用大豆异黄酮的女性占总人口的26%左右。美国最大的大豆异黄酮产品生产商ADM公司年销售额达19亿美元。
“大豆异黄酮是对大豆进行精深加工后的产品,它是从天然大豆中提取的一种生物活性素。”生产“伊更美”大豆异黄酮颗粒的修正药业集团生物工程公司副总经理吴淑娟向记者解释:“因为它与雌激素的分子结构非常相似,能够与女性体内的雌激素受体相结合,起到双向调节作用,所以又被称为‘天然植物雌激素’。”
吴总还告诉记者,在女性保健领域中,对大豆异黄酮的利用已受到了广泛的重视,成为一种时尚,它可以改善女性肤质,可使女性皮肤光润、细腻、柔滑、充满弹性、焕发青春光彩。对于更年期女性,可以缓解更年期综合征,对卵巢分泌的雌激素进行双向调节,及时补充或平衡女性体内雌激素的正常生理值。另外,随着年龄的增长,女性出现骨质疏松比男性更普遍。这是由于卵巢激素的缺乏导致骨质代谢障碍,即骨质形成和再吸收之间出现不平衡,从而加速骨质流失的后果。异黄酮可以有效地改善肠内钙的吸收,因此,就会较好地防止骨质流失,起到预防骨质疏松的作用。
大豆蛋白健康新宠
由于高血压、高血脂症、冠心病、脂肪肝和动脉硬化等“文明病”进入高发期,肥胖已成为社会公害。因此,大豆蛋白食品再度受到消费者青睐,成为市场新宠。
在一家超级市场内记者看到,蛋白粉有四五种之多,有国产的也有进口的,这里的销售人员告诉记者,购买蛋白粉的以年轻女性居多,目的主要是想保持身材。
除了蛋白粉,各种蛋白饮品也相继问世,并受到欢迎。在知春路的沃尔玛超市,记者看到一种名叫“豆能”的大豆分离蛋白饮品卖得相当好,一位女士告诉记者,她现在每天都要饮用这种蛋白饮品,虽然价格不便宜,但从营养价值上来讲是值得的。
记者随后联系到了“豆能”的生产商北京九合食品有限公司副总经理胡春红女士。胡总告诉记者,蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分,它是人类生命活动最重要的物质基础,其总量仅次于水分。而动物蛋白营养价值虽高,但其血糖、脂肪、胆固醇等含量高,容易诱发肥胖、高血压、糖尿病等疾病,植物蛋白则不存在这些问题。胡总向记者介绍,在众多植物性蛋白中,营养价值最高的是大豆蛋白,它的营养价值与肉类蛋白接近,被称为“植物肉”。大豆蛋白是一种完全蛋白,它的蛋白质含量高,易消化吸收,不含动物性脂肪和胆固醇,符合现代人健康理念。1999年,美国食品药物管理署正式公告:每天摄取25克大豆蛋白可降低心脏病发生的危险。研究证实,大豆蛋白还具有肉类蛋白所不具有的特殊保健价值,有降低体内胆固醇的医疗作用。
最后,胡总还告诉记者,除了“豆能”大豆分离蛋白饮品,他们还相继推出了烘焙蛋白食品系列、高蛋白营养面系列和其他蛋白饮品系列,为消费者提供日益丰富的大豆蛋白消费选择。
TIPS:食用黄豆好处多
俗称的“大豆”其实就是黄豆,未成熟时,称为毛豆。20世纪初,营养界开始注意到黄豆,陆续研究并发表许多其对人体健康有益的报告,使人们对黄豆不够美味的印象逐渐改观。
黄豆做成的食物到处都看得见,现在,黄豆的用途更上一层楼。经过萃取浓缩后,可以防癌,还能让肤色均匀光泽,可说是保健圣品。黄豆的好处中国老祖宗最清楚,在慈禧太后养颜美容的食谱里,黄豆就扮演了重要的角色。另外,每天使用两次以黄豆成分为基底的药用面霜,可以改善老人斑、晒斑或荷尔蒙失调造成的皮肤问题,让脸色均匀有光泽,肤质更有弹性。
事实上,黄豆除了含有丰富的蛋白质及油脂外,还含有非常丰富的其他营养素,如钙、铁、锌、维生素B群及大量的膳食纤维,在人体内部参与调节生理的功能。(
查看详细猪蹄炖黄豆是比较有营养的一道菜,适量吃不会发胖,对于自己喜欢吃的食物,不要暴饮暴食,合理安排自己的饮食,并积极锻炼,就不会出现体重猛增的现象,猪蹄里含有较丰富的胶质,对丰胸有很好的作用,可以正常食用,也不会增肥。
查看详细炸黄豆是一道具有补脾益气、消热解毒功效的菜。
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白哲、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。
黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
查看详细答:方法一:1、将黄豆洗净,控干水分,准备一个干净的保温水壶。2、做一锅热水煮沸,水量为黄豆的1.5--2倍。3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中,然后倒入开水,盖好壶盖放置。4、两小时后,胖胖的黄豆就泡好啦。方法二:1、冷锅不用放油,倒入黄豆,小
答:我个人认为这要看个人口味咯。用鲜黄豆打出来的豆浆会带有一种新鲜的青香味用干存的黄豆打出来的豆浆更多的是黄豆本身的浓香味,因为它是熟透之后经过晒干的。但是鲜黄豆不是可以常有或可以长期存放的,所以一般都是用干黄豆的多,但并不代表鲜黄豆的营养会比
答:豌豆不是黄豆。一、豌豆:豌豆是豆科一年生攀援草本。特点:光滑无毛,荚果肿胀,长椭圆形,青绿色,干后变为黄色。二、毛豆:毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子。特点:毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛
答:黄豆经过加工之后更容易吸收,追求营养吸收最好将黄豆加工成豆制品食用,比如做出豆腐,豆浆等,豆浆不宜一次性喝太多以免出现腹胀,豆腐一般是不会出现腹胀的,而且豆腐的做法也很多。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤
答:黄豆不仅是黄豆,它还带有黑豆和豆角。黄豆含有营养成分和黄豆。蛋白含水量是生猪肉的2倍,生鸡蛋的2.5倍。蛋白含水量高,性价比高。大豆分离蛋白的碳水化合物构成与动物蛋白的类似。碳水化合物贴近身体需要的占比,便于消化。假如将黄豆与肉类食品和蛋类
答:熟黄豆沤的肥料,如果天气温度高,2-4个星期就可以了,天气冷可以再放久一点。黄豆做肥料最好煮熟。黄豆易吸水膨胀,腐熟过程中散热。可将黄豆煮熟晾凉后用玻璃或者塑料容器加水保存,待黄豆和水变色后稀释使用。黄豆及豆粕制作的有机肥比较有劲,不稀释的
答:炸黄豆是一道具有补脾益气、消热解毒功效的菜。中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。常食黄豆,可以使皮肤
答:黄豆含有蛋白质40%左右,数量和质量都可以与动物蛋白比较美丽,500克的大豆的蛋白质含量相当于1500克的鸡蛋,或6000克的牛奶,或1000克瘦肉,黄豆有“植物肉”达到“绿色奶牛”的声誉。黄豆脂肪含量18-20%,豆类产量居首位,油脂产量
答:蟑螂的药用价值其实是比较高的,这个早在《本草纲目》等古代医学论著之中早有记载,它具有抗毒、抗过敏、抗脱发、延缓衰老、对抗心肺肾等重要脏器功能不全的作用,是一剂良药。
答:剖腹产后是可以喝蜂蜜水的,蜂蜜水一般在早晨起来空腹喝一杯,有利于肠道的蠕动、润滑肠道起到缓解便秘的作用,但是不要过多的食用一定要注意适量,剖腹产后一定要多吃新鲜的蔬菜水果,注意运动,多喝水,防止便秘的产生。剖腹产后一定要加强营养,促进身体的
答:孕妇在怀孕期适度的吃某些橘子是较为好的,橘子是这种营养成分丰富多彩的新鲜水果,带有很多的维他命C,适度的吃某些,除开补充营养元素以外,也有一定润肠的功效,可是橘子也不必吃的过多,通常每天吃两三个就就行了,孕妇在怀孕期一定要留意饮食搭配平衡的
答:吊瓜,别名栝楼,是葫芦科多年生草质藤本植物。根状茎肥厚,圆柱状,外皮黄色。茎多分枝,无毛,卷须腋生,细长,顶端2—5裂。叶互生,近圆形或心形,长宽均约7—20厘米,通常5—7掌状浅裂或中裂,很少深裂,或不分裂而仅有不等大的粗齿,裂片长圆形或
答:南瓜为补血之妙品,建议女孩子们多吃。南瓜既然可以活血,当然要好好利用。借食物之名大吃特吃,既减肥还可以疏通体内的营养运输通道。南瓜含有丰富的维生素E,其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在眼睛
答:因为大米和其余粮食作物不一样,它容易吸潮,不易迅速驱除潮气,通常来说,优质大米含水量通常在15%左右,这样能保持大米贮藏时的经常性。假如拿到太阳下暴晒,会使米粒里的水分快速失去平衡,有干燥感,甚至还有裂纹,质量也随之降低。再者,暴晒根本不会
答:生花生当然可以吃了,刚结果扎锥的不能吃,因为农民播种太艰难了。煮着吃,炒着吃,五香吃,炸着吃。
答: 一个新生命的降临不仅给家庭带来了希望,更是一个家庭的纽带,在怀孕之后,一家人全部都陷入了期待宝宝降生的希望中,为了保证胎儿的健康,孕妇是需要注意很多的,不仅是避免剧烈的运动,在怀孕之后最需要注意的就是用药的问题,那么这种中药炒菜菔子对孕妇