自熬阿胶糕固元膏
用料
东阿阿胶 250g
核桃 250克
红枣 250g
枸杞 250g
黑芝麻 500g
冰糖 125g
西洋参 50g
杏仁 100g
桂圆肉 100g
古越龙山三年陈 500ml
食用玫瑰花瓣 适量
自熬阿胶糕固元膏的做法
阿胶打粉用花雕密封泡三天中途拿出搅一搅准备好材料冰糖打粉放入阿胶里
搅匀冰糖粉把锅放入电磁炉上
大火熬开转小火
一直熬到挂旗然后调到保温依次加入苟杞、核桃、大枣、桂圆(自己买的干桂圆在去壳取肉)、杏仁、黑芝麻、搅匀一样放一样最后放入西洋参(西洋参打粉)放玫瑰花瓣把所有东西搅拌均匀
模具摸食用油摸在油布上在洒上玫瑰花瓣倒入熬好的阿胶带上不粘手套摸上油把阿胶糕整型好在铺保鲜膜放冰箱冷藏一夜
拿出阿胶糕提油布直接取出翻在菜板上撕取油布炒鸡好脱模
有颜值不
切条
在切片切完放保鲜袋密封放冰箱冷藏保存
有真空机就抽真空吃起方便
方便保存
熬了阿胶的锅千万别浪费加水煮在加点燕麦煮个蛋好营养有木有
小贴士
搅的时候铲上粘很多材料可以用刮刀辅助核桃用烤箱烤下150度10分钟的样子