毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁[52石斛网www.52shihu.com],也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。
毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁[52石斛网www.52shihu.com],也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。
毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,毛豆含有丰富的膳食纤维,可以预防和缓解儿童便秘。
查看详细经研究,学者关于毛豆对健康的作用得出的几点结论:
1、高质素营养:毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质,脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙,铁,铅,铜等微量元素含量非常丰富之外,而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富,所以毛豆也被列入动物性食品的范围。它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜,而由于维生素c的含量和柑橘一样丰富,所以也可以被称为新鲜水果。
2、减低患心脏病的机会:毛豆所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成。除了有丰富的营养价值外,美国的实验证明,每日进食25mg的豆类蛋白质可以降低血中的胆固醇和坏胆固醇的水平。1999年秋天美国的食品及药物管局(fda)已批准在毛豆商品标贴印上“可以减低患心脏病的机会”的字样。另外发现到在消化途中所产生的有强力降血压的成份。而且含有止痛,抑制神经兴奋及有催眠作用的元素。
3、减肥效果:毛豆所包含的不但可以预防肝脏机能的疾病,而且可以抑制体内脂肪的形成及吸收。还有可以促进脂肪的分解而达到保持理想体型的效果。
4、增强脑力:毛豆中所含的是脑细胞膜的主要成份,可以将附在血管壁的胆固醇溶解而使细胞年轻化,因此使脑及神经系统变得活跃起来。
5、防止老化:由于毛豆所含的会消除活性酸,对防癌,防老化的作用正在研究中。还有抑制艾滋病毒及抑制引起癌症的病毒的实验结果,也有了报告。估计医学界今后将会有更多的发现。
6、预防癌症:毛豆所含的蛋白酶抑制剂、植物胆固醇、,等的综合效果可以增进防癌的免疫系统,对乳癌、皮肤癌、结肠癌等有预防作用。
7、预防更年期的疾病:毛豆含有,女性进食毛豆被认为可以增加荷尔蒙。美国的研究报告指出可以减轻更年期的发热,发汗等症状。一杯的毛豆约等于一粒的。
8、预防骨质疏松症:由于日本的女性有进食毛豆的习惯,骨折比率是只进食动物性蛋白质的美国女性的一半。美国的实验证明,如果每日所需要的蛋白质不是由肉类或乳制品而是由毛豆或其他豆类摄取,则可以摄取更多的钙质,因而使骨质的密度上升。
查看详细毛豆喜温暖,种子发芽适温15~20℃,临界低温6~7℃。苗期生长适温20~25℃。毛豆由于品种间熟性的差异,播种时间相差很大,于2月上旬至4月中旬播种的早熟品种常采用育苗移栽,晚熟品种可直播。
播种量每公顷40~50千克。撒播的以豆粒铺满床面不至相互重叠为宜;营养钵育苗的,每钵播3~4粒,播后覆土2~3厘米厚。
床面覆盖薄膜;以增温保湿。苗期应光照充足,保持20~25℃,床土湿润,促进幼苗生长。幼苗子叶展开、真叶刚现时定植大田,营养钵育苗的可延至第二片复叶出现时定植。
生长环境
毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽,苗期耐短时间低温,适温为20-25℃,小于14℃不能开花;
生长后期对温度敏感,温度过高提早结束生长,过低种子不能完全成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株冻死,毛豆为短日照作物,有限生长早熟种。
对光照长短要求不严,无限生长晚熟种属短日照作物,引种时需注意,北种南移提早开花,南种北移延迟开花。毛豆对土质要求不严,以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好。
查看详细毛豆除了含有纤维素、氨基酸、蛋白质之外,其钙元素的含量也是较高的,所以补钙效果是不错的,每天食用适量的毛豆不但可以减少身体的脂肪含量,而且还有增强人体免疫力及抗疾病的作用。
查看详细一般情况下患有乳腺癌的病人是能吃一些毛豆的,不会对病情的恢复有太大的不良影响,病人可以放宽心。然后对于一些乳腺部位的疼痛症状,病人可以坚持做一些按摩或者乳腺部位的热敷来进行缓解。建议病人在按摩时一定要注意好力度,最好是选择到正规的中医院去进行治疗。
查看详细答:毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
答:毛豆不能生吃,生毛豆含有有毒的蛋白质,生吃容易中毒,所谓的凉拌毛豆,毛豆也是煮熟了之后的。蔬菜能生吃的最好生吃。生吃蔬菜能够最大限度地保存蔬菜里的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃上面温度时内部性质就会发生变化。但是,并
答:毛豆和黄豆一样里面除了有许多营养物质之外,还含有皂素等有毒害成分,如果没有完全煮熟,这些物质并没有完全破坏,如果食用这种毛豆就有可能引起中毒。您的症状考虑与扁桃腺炎有关,一些解热药物和中药也可以引起腹泻。如果头孢类用了三天还不见效,可能是有
答:建议以后别吃没熟的毛豆有些人吃了没熟的毛豆腹泻、浑身无力,呕吐,食欲不振个人体质不同所以也有些人才会出现这样的问题!
答:生毛豆没有毒。1、生毛豆吃了容易吃坏肠胃,因为不容易消化和吸收。2、人们习惯于吃熟了的毛豆。3、吃熟了的毛豆营养才会吸收。毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形
答:吃多了就会最好还是煮熟
答:毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一,有助于改进大脑功用,富含丰厚的食物纤维,不仅能改进便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管患者很有优点。
答:毛豆脂肪含量较其它蔬菜高,其中以不饱和脂肪酸为主,毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平,所含钾可以弥补因出汗过多而导致的钾流失。毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。
答:芫花为瑞香科植物芫花的干燥花蕾。按中药功能分类为逐水药,性味苦、辛,寒;有毒。归肺、脾、肾经。功效泻水逐饮,解毒杀虫。用于水肿胀满,胸腹积水,痰饮积聚,气逆喘咳,二便不利;外治疥癣秃疮,冻疮。芫花有毒,孕妇禁用;不宜与甘草同用。
答:鱼腥草是常用的清热解毒药,有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋的功效。用于肺痈吐脓,痰热喘咳,热痢,热淋,痈肿疮毒等症。
答:花椒又称蜀椒、川椒、香椒、大花椒,是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮。中医认为,花椒性温,味辛,入脾肾经,具有温中散寒,除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用。胡椒又名黑川、白川,是胡椒科藤本植物胡椒的果实。中医
答:动不动拿什么沉香木的根去泡茶喝了?现在很多人总是认为好像别的植物泡点茶喝,有什么好处?其实没有什么好处的
答:要说哪种甘蔗最好吃得从吃法说起,有三种甘蔗——黑甘蔗、竹蔗和土甘蔗。如果您要容易吃的就要吃黑甘蔗如果您要比较甜的就要吃土甘蔗如果您要不上火的就要吃竹蔗如果您要蒸熟的就要黑甘蔗如果您要焖(土窖)熟的就土甘蔗如果您要炸汁的就要用竹蔗
答:以下人群不能食用野山姜:1、脱发者很多人都认为生姜有生发的功效,可以用来治疗脱发问题。事实上,生姜却是能够加速血液循环刺激毛囊扩张,促进毛发再生。但是脱发属于热性疾病,生姜也属于温性,用生姜治脱发其实是两者相冲突的,所以尽量不要这样使用。2
答:紫晶枣,又称紫晶乌枣,因其枣体通体发紫,晶莹剔透,故称紫晶枣。熏枣,枣子经过洗净,放入沸水中煮1~2分钟,鲜枣6~7成熟时,捞出,迅速放入冷水中,冲晾,然后置入熏烤床,熏烤小时,完成后取出,重复熏烤之后,在经过加工才成为大家所熟知的熏枣。而
答:美味清蒸泥鳅主料来:泥鳅150g辅料:姜适量源,细香葱适量,黄酒适zhi量,酱油适量,辣椒适量步骤:1:泥鳅买回来先dao养两天,让它吐干净肚子里的脏物,期间多换两次水2:蒸之前先烧适量开水,水里放姜葱酒等去腥;3:水开后把泥鳅倒入,立即盖