胃不好的人能吃猪肚吗？

胃不好，可以少吃一点猪肚。

中医学说认为，以物补物，猪肚可以起到一点滋补胃肠道的

但是却又不能大吃大喝。养胃需要依靠平时的保养，不要吃过于油腻的食品，不要吃冷的，太烫的和凉性食物。

猪肚为猪科动物猪的胃，猪的养殖遍及全国。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃之功效，同时能用猪肚烹调出各种美食，也深重大众喜爱。

1.益气养胃

猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。因此，不沦是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。如治小儿消瘦，脾虚少食[52石斛网www.52shihu.com]，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

2.补胎气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚损

猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。可用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

吃猪肚是可以养胃。少食刺激性食物，少喝浓茶。

猪肚有什么功效与作用？

1.含胃泌素、胃蛋白酶、胃膜素及胃蛋白酶稳定因子。2.其他作用胃泌素尚能促进胰岛素、胰高血糖素和降钙素的释放，在中枢神经系统尚可能起神经递质的作用。胃泌素0.2μg，0.4μg和 0.8μg侧脑室注射，1h后使小鼠跑迷宫时间和出现错误的次数均高于对照组，并与剂量相关，随剂量增加小鼠跑迷宫的时间也相应延长。但肌内注射0.4μg,对小鼠跑迷宫时间无明显影响。实验表明，胃泌素可能引起小鼠遗忘，其作用有中枢特异性。3.猪肚的保存方法。1-2天。猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。

猪肚要怎么蒸？

猪肚不宜蒸，洗干净后氽烫，用一些面粉搓揉去除异物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白参半，煮2个钟头烂透后就可以吃了。

煮烂的猪肚切细条，炒姜丝麻油酱油，对孕妇、产妇都很好。

猪肚为猪科动物猪的胃。

猪肚的营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚补充信息

1.巧洗、巧做猪肚：

将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2.新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。

猪肚适合人群

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

猪肚食疗作用

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；

补虚损，健脾胃

用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还介绍：男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚做法指导

1.猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；

2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

孕期吃猪肚有什么好处？

在怀孕期间可以适当的吃一些猪肚，动物内脏中含有大量的铁，能够起到预防孕妇贫血的效果，如果在怀孕期间有贫血症状时，适当的吃一些猪肚也能够起到补血功效，但是含有的胆固醇比较高，在怀孕期间最好不要过多的食用猪肚，少量吃一些不会有影响。

猪肚能治胃炎吗？

这个猪肚营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、钠、镁、铁等微量元素，具有益气养胃，以形补形的功效。能在一定程度上辅助治疗胃病，但是不能靠这个治疗胃病的，还是需要用药正规治疗的，您现在的情况可以在当地医生指导下，服用奥美拉唑胶囊，西沙比利，丽珠得乐等等，饮食清淡一些，不要吃辛辣油腻，生冷的食物的。

青果炖猪肚清胎火吗？

工艺：清炖口味：原本味

主料：猪肚(500克)橄榄(20克)

调料：盐(2克)

类别：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理

青果炖猪肚[1]

材料

主料：猪肚(500克)青果(20克)

调料：盐(2克)

制作工艺

1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。

2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。

提示

橄榄又称青果。

本菜适宜怀孕末期食用。

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。