吃扁豆中毒有什么症状？

扁豆没有煮熟是会中毒的，根据扁豆耐高温的特点，食用时我们必须注意，不论采用哪种烹调方式，下锅前都必须用水浸泡，或者用水烫泡一段时间，然后捞出炒熟，而且要烧熟煮透。否则，吃了不太熟的扁豆[52石斛网www.52shihu.com]，数分钟后就会发生中毒，出现急性肠胃炎、呕吐、腹泻，重者可吐血，还有头疼、胸闷、心慌、出冷汗等等现象。另外，扁豆现买现吃比较好，时间放置过久就会产生大量的亚硝酸盐，容易引起变性血红蛋白症。

白扁豆的作用和功效是什么？

白扁豆能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻等白扁豆需煮熟食用。功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。白扁豆功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。也可药食两用，所以身体比较虚弱的人可以常做来吃吃。可用于煮饭、炒菜、煲粥、煲汤，口感均酥松可口。白扁豆能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻等白扁豆需煮熟食用。

孕妇吃了扁豆会怎么样？

吃扁豆是非常好的，对于孕妇也可以吃扁豆。因为扁豆是甜而扁平的，温度是温暖的，它具有加热空气，振奋胃，止痰，有益肾脏和补充生命能量的功能。但是，孕妇在吃扁豆时一定要注意适量，过量容易引起腹胀，所以吃扁豆时控制量要好一些。

孕妇吃扁豆中毒怎么办？

扁豆只要煮熟的话就不会出现中毒现象。如果怀孕以后吃扁豆中毒的话需要到医院洗胃治疗。建议吃扁豆的话尽量把扁豆煮熟，就能够防止发生中毒现象的发生。怀孕期间注意休息，不要过度劳累。多吃水果和蔬菜。少吃辛辣刺激性的食物。

白扁豆可以和茯苓一起煲汤吗？

白扁豆：健脾化湿，利尿消肿，清肝明目。

薏米：健脾补肺，化湿。

茯苓：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。

它们可以一起炖汤喝。

扁豆吃了对胃好吗？

扁豆多吃对女性特别好。扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之；主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。