鹌鹑蛋的食疗价值有哪些？

鹌鹑蛋的食疗价值有以下两点：1、鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。2、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性[52石斛网www.52shihu.com]，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。有以上情况者可以食用鹌鹑蛋。

吃鹌鹑蛋有什么好处呢？

鹌鹑蛋所含的蛋白质、脂肪虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。对从事脑力劳动有益的脑磷脂，比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等营养成分，可以说是脑力劳动者的最佳补养品。

吃鹌鹑蛋的好处有哪些？

鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。 鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。 虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。建议可以吃鹌鹑蛋补充营养，但更要注意均衡营养不能偏食。

鹌鹑蛋怎么读？

读“ānchúndàn”。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。

该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

鹌鹑蛋中富含的磷脂对大脑发育有帮助，加上其富含的维生素B2又可以促进生长发育，因此，梁东辉教授建议，儿童和中小学生都可以适当多吃一些鸡蛋，特别是6岁以下的幼儿，鹌鹑蛋质地更加细腻也不容易消化不良，因此儿童每天吃3~4个鹌鹑蛋，对大脑发育会有不少好处。

不适合吃鹌鹑蛋的人：

1、老年人：鹌鹑蛋由于蛋黄比例更大，胆固醇总量比鸡蛋更高，而且人们往往会不知不觉吃得太多，导致胆固醇摄入超标，因此老年人最好还是每天吃1个鸡蛋比较合理。

2、过敏体质人群：部分人会对鸡蛋过敏，由于鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分区别并不大，这部分人往往也会对鹌鹑蛋过敏，建议还是尽量不要食用。

参考资料：人民网—鹌鹑蛋和鸡蛋有什么不同？哪些人不适合吃鹌鹑蛋？

每天吃腌制鹌鹑蛋补脑吗？

不能每天吃腌制的食品，腌制食品高盐量会使血压升高，鹌鹑蛋可以蒸吃，煮糖水吃也可以冲牛奶吃，这些都是补脑的。

经常吃鹌鹑蛋好吗睾丸好吗？

根据您现在所描述的这种食物可以补充蛋白质，至于对睾丸的发育并不起到一个决定性的作用。建议这种情况平时要注意多吃绿叶蔬菜，补充优质蛋白质，加强体育锻炼，增强自身抵抗力。如果身体有明显的异常情况，要到专业的医院诊断明确以后，在医生的指导下才能选择用药。