食用柿霜有什么功效？

柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服[52石斛网www.52shihu.com]，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。

柿饼上的白霜是什么糖、柿霜是怎么形成的？

柿饼表面白色物质的学术名为“柿霜”，其形成是柿子在干燥过程中，内部糖份渗出而结晶凝结于表皮而成。

柿饼上的柿霜的构成主要以糖类为主，还含有黄酮甙，酚类，香豆精类化合物，挥发油，丰富的维生素和胡萝卜素等。

周长海和娄成后（1951）认为柿霜的主要成分是甘露糖醇，柿内部的糖分主要是葡萄糖和果糖；赵海珍和胡玉华（1986）指出柿霜主要成分是葡萄糖、果糖、甘露糖醇和木糖醇等；张政和黄雪松（2009）分析得出柿霜中葡糖糖含量达到55.52%，此外，还含有少量的果糖和微量的鼠李糖和阿拉伯糖醇；王灏然（2012）对中国8个重要柿饼产区的柿霜样品进行了检测，柿霜样品的含糖总量都达到80%以上，其中葡萄糖含量在20%-24%范围内，果糖和核糖含量分别在9%和13%左右；8种来源的柿霜中有6种还含有15%~20%的半乳糖，5种柿霜中还含有13%~14%的甘露糖，阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖等含量都很低。

柿霜有什么作用？

柿霜是一种中药，柿霜是柿子在造成杮饼的过程中形成的一种白粉，属于一味中药，有清热泻火的作用，主要用于咽喉肿痛等疾病的治疗，吃多了会产生寒性的。对于您说的情况，如果有咽喉肿痛等症状，是可以使用柿霜进行治疗的，应该在医生的指导下进行服用。您要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝水，注意休息。

柿霜是啥东西？

为柿科植物柿的果实(柿子)制成"柿饼"时外表所生的白色粉霜。

【制法】取成热的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用箒刷下，即为柿霜。将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成千，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼。宜置阴凉高燥处，防止潮解。

【药材】柿霜：为白色粉状，易潮解。

柿霜饼：呈扁圆形，底平，上面微隆起，直径约6厘米，厚约6毫米，灰白色，平滑，易碎裂。气弱，味甜，并有清凉感。

【化学成分】柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。

【性味】甘，凉。

①《本草汇言》："味甘微涩，气平，无毒。"

②《玉楸药解》："味甘，性凉。"

③《医林纂要》："甘，寒。"

【归经】《本草汇言》："入手少阴、太阴经。"

【功用主治】清热，润燥，化痰。治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。

①《滇南本草》："治气膈不通。"

②《滇南本草图说》："消痰止嗽。"

③《本草蒙筌》："治劳嗽。"

④《纲目》："清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。"

⑤《本草求真》："治肠风痔漏。"

⑥《随息居饮食谱》："清肺。治吐血、咯血，劳嗽，上消。"

【用法与用量】内服：冲服，1～3钱；或配合它药作丸噙化。外用：撒敷。

【宜忌】风寒咳嗽忌服。

【选方】①治伤酒内热、多痰、多嗽、多喘，及老人痰火为患：柿霜、黄芩(酒炒)、天门冬(去心，酒煮捣膏)、橘红、瓜蒌霜各一两，海石(煅)、桔梗、真青黛各五钱，风化硝三钱。除天门冬捣膏外，余药俱为细末，和入天门冬膏，炼蜜丸，弹子大。食后含化一丸。(《本草汇言》)

②治咽喉嗽痛：柿霜、硼砂、天冬、麦冬各二钱，元参一钱，乌梅肉五分。蜜丸含化。(《沈氏尊生书》柿霜丸)

③治臁胫烂疮：柿霜、柿蒂等分。烧研敷之。(《卫生杂兴》)

【名家论述】①《纲目》："柿霜，乃柿精液，入肺病上焦药尤佳。"

②《本草经疏》："柿霜，其功长于清肃上焦火邪，兼能益脾开胃。"

③《本草汇言》："柿霜，清上焦虚火之药也。如病久畏药味者，用此可作药中果珍，每日早晚白汤调服数钱。"

④《本经逢原》："乾柿白霜，专清肺胃之热。在元气未漓，可胜寒润者，用之固宜，但虚劳烦嗽喘乏，得此郁闭虚阳，病根日固，与埋薪灰烬何异。"

③《医学衷中参西录》："柿霜入肺，而甘凉滑润。其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥。"

中药柿霜有什么功效？

柿子采收干燥后，在柿干表皮产生的白色粉末。柿霜的形成是由于柿子在干燥过程中，柿子内含的糖份渗出后，结晶凝结于表皮而成，柿子愈干燥，其柿霜也释出愈多。柿霜可入药，本草纲目的记载：柿霜性凉，可止咳、化痰、润肺。补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中夺取肠，健脾胃气。能化痰止咳，治吐，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳漱，润声喉，杀虫，温补。经常吃可去面斑，治反胃咯血，肛门闭急并便血，痔漏出血。

怎样做柿饼子并且长柿霜？

摘下的柿子削皮，晾晒，然后把生柿饼跟柿子皮一起放到缸里密封，密封上20-30天，柿子就会自然的长出柿子霜

柿霜的功效是什么？

柿霜为柿树科植物柿，柿饼的白霜，柿霜的功效是生津利咽、润肺止咳，柿霜有作用是治口疮、咽喉痛、咽干咳嗽，柿霜用药禁忌是凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食柿霜。柿霜补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中夺取肠，健脾胃气。能化痰止咳，治吐，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳漱，润声喉，杀虫，温补。

柿霜有什么营养价值？

柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。所以柿霜也是不可忽视的。

柿霜可以吃吗？？

柿霜是可以吃的，并且对人体还有很好的补益作用，这是因为柿霜其实就是柿子中的糖在表皮形成的，它的主要成分就是葡萄糖和果糖，所以对人体无害。