我个人认为紫红色的比较好,因为紫红色的洋葱味道比较香,葱味比较浓,紫色的口感比白色的要好,白色的吃起来发面。对于颜色的话,那时因为洋葱的品种不一样[52石斛网www.52shihu.com],所以颜色不尽相同,但是营养差不多。
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我觉得紫红色的好点,感觉黄色的洋葱像是没有长成熟的似的~~!呵呵……
其实吃的口味是一样的,只是颜色的深浅,不过我还是喜欢买颜色深一点的。
葱对身体很有好处。大葱富含蛋白质、维他命C、膳食纤维、叶酸等多种微量元素,还含有葱蒜辣素,能刺激胃液分泌,增进食欲,还能增强肠胃蠕动,促进消化,缓解食欲不振;大蒜素具有强烈的杀菌作用,能发汗解热,通鼻塞,预防感冒;此外,洋葱还能扩张血管,降低血压,降低血液粘稠度,预防血栓和动脉硬化。
查看详细洋葱是热性食物。
洋葱是一种非常特殊的蔬菜,因为洋葱zhi不仅可以作为蔬菜食用dao,还可以作为调味料使专用。洋属葱之所以可以做调味料使用,这得益于洋葱的刺激性味道比较大,对去腥具有非常不错的作用。而洋葱的味道微甜,所以洋葱也受到很多人的喜爱。
洋葱一次不要吃得太多,适量就好,在吃洋葱的时候尽量和其他的食物一起搭配来吃,既营养也不会上火。
洋葱的营养价值:
1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
查看详细洋葱有白皮、紫皮和黄皮,白皮洋葱肉质柔嫩、汁水最多,辣味最轻,可生吃或做沙拉,紫皮洋葱的膳食纤维、各种矿物质及保健成分含量最高,但其风味最浓,辣味最重,黄皮洋葱适合烹饪海鲜。
查看详细可以生吃。建议作为熟食吃,因为省的洋葱会对胃有较大刺激且异味较为强烈。
洋葱的营养价值:
吃洋葱可以抗寒杀菌洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2.吃洋葱额促进食欲,帮助消化
洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
洋葱维护心血管健康
3.洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
4.洋葱有提神的作用
它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5洋葱可以抗癌
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
查看详细保健功效1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。
【洋葱可预防骨质疏松症】
家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨胳结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药「」还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。研究人员认为,洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想象。洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。
【洋葱可以预防胆固醇过高】
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方,克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。
【洋葱可以分解脂肪】
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当您享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。
【洋葱可以预防胃癌】
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。
【洋葱可以对抗哮喘】
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
【洋葱可以治疗糖尿病】
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
【洋葱还有其他多种疗效】
洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
查看详细答:洋葱是可以水培的,很简单,把洋葱的须根剪掉放在容器的口上,水面几乎接触到洋葱的最下面就可以,最好不要泡在水里面,气温合适的话,用不了多久就可以长出根来了,并且外面的一层红皮会慢慢的变颜色呢1、经常换水,剪掉干燥和腐烂的根系,保持水质清澈无菌
答:生洋葱可以生吃,低脂洋葱中含有前列腺素,能扩张血管,降低血液粘度,增加冠状动脉血流,预防脑血栓形成。同时,洋葱中的硫化物能增强纤维蛋白溶解的活性,也能降低血脂,抗动脉粥样硬化作用。洋葱味道辛辣,富含膳食纤维。能刺激消化液的胃肠道分泌,促进胃
答:洋葱有很丰富的营养价值,是我们生活中常见的食材,常吃有助于身体健康的。洋葱可以有效的治疗烫伤,还可以治疗昆虫叮咬,减缓耳痛,退烧,抗菌,对这些有很好的缓解和治疗作用。
答:洋葱是一种对身体很有好处的食物。洋葱含有一种较强血管扩张作用的前列腺素a,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
答:洋葱原产于中亚或西亚,现有很多不同的品种,已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画,之后传到地中海区。西汉时,张骞通西域,从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后,由欧洲向世界传播。1
答:羊肉:【性味】甘、温、无毒.【归经】入脾、肾.【功效】补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血.【主治】肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下.【说
答:新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠
答:吃洋葱的确具有一定减肥作用。洋葱中含有硫矿成分,可帮助胃肠蠕动,同时含大量可溶性食物纤维,刺激胃肠运动,所含的低聚糖可抑制肠道里面的有害病菌的繁殖,可改善患者便秘状况,帮助排出宿便,清除肠道毒素,能瘦小腹。洋葱能降低血糖,改善肤色,其中所含
答:麝香有活血化瘀的作用,一般怀孕早期有可能会引起流产的。怀孕了尽量不要接触这些东西。如果长期大量的接触了,可能会引起流产的。如果有腹痛流血的症状,就要及时去医院检查治疗了,同时要注意卧床休息。否则如果发生了流产,那么就不太好了。
答:您这种情况是慢性咽喉炎的表现,感冒诱发咽喉炎发作,引起咽部异物感的症状,建议您清淡饮食,注意休息,自己辛辣的少吃,不要太劳累了,不要熬夜上火了。可以用点清热解毒的药物,蓝芩口服液和清热散结胶囊缓解症状,平时的话用胖大海,金银花或者罗汉果泡水
答:乌龙茶适合哪些人饮用?这是许多朋友都很关注的问题。以下几类人都挺适合喝乌龙茶的:1.体力劳动、运动过后:乌龙茶、红茶2.肉食主义者:乌龙茶3.阳虚体质、脾胃虚寒者:乌龙茶、花茶4.减肥美容:乌龙茶、普洱茶、绿茶5.降血脂、防动脉硬化:乌龙茶
答:陆稻,性耐旱,适于旱地种植的栽培稻,亦称旱稻,泛指能适应生长于无垠旱地、坡地及干旱生态环境下的栽培稻类,是水稻的变异型。陆稻(旱稻)的原始栽培可追溯到7000年前,通常种植于热带、亚热带的山区、半山区的坡地、台地或温带的少雨旱地。
答:目的是冷刺激收缩血管,减少继续出血或渗出。以后就可以热敷,目的是扩张血管,促进血液循环,从而促进淤血消散。
答:作为别名时:夜来香是多种植物的别名,较常见的有:1、紫茉莉科紫茉莉属植物紫茉莉别名。2、茄科夜香树属植物夜香树的别名。3、石蒜科晚香玉属植物晚香玉的别名。4、柳叶菜科月见草属植物待宵草的别名。作为正名时:夜来香是萝摩科,夜来香属,是一种藤状
答:长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
答: 白蔹为葡萄科植物白蔹的根,每年春、秋季采挖,除去茎及细须根,洗净后多纵切成两瓣、四瓣或斜片,晒干即可入药。可以清热解毒,消痈散结。 白蔹,又名山地瓜、野红薯、山葡萄秧、白根、五爪藤等,为葡萄科植物白蔹的干燥块根。分布于华北、东北、华东、