苦荞茶其所含芦丁可软化血管,具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能,具有神奇的养肝、护肝和解酒功能,是便秘患者和现代“富贵病”的克星
长期饮用苦荞茶,可改善身体状况,降低高血糖、高血压、高血脂的发病率[52石斛网www.52shihu.com],能有效防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用,是中老年人理想的保健食品。
需要注意的是:
1.苦荞过敏史者请谨慎食用;
2.苦荞偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。