空心菜有股怪味是不是有毒？

可能是空心菜是用硫磺熏过的，硫磺熏过后易保存，空心菜不会腐烂，抗氧化。

空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根[52石斛网www.52shihu.com]，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。

空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。

空心菜降血压吗？

目前空心菜没有明显降压作用，但是可以吃的，有考虑长时间素食，对于血压是有一定帮助，但建议还是要向下为主，把血压控制达标，避免血压波动过度明显，避免出现心脑血管事件，单纯用空心菜考虑对于血压影响并不太大，还有建议在服药期间需要定期监测血压，观察血压波动情况，避免出现风险，还有不建议突然停药。祝您健康。

吃空心菜能够降血糖吗？

空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

空心菜从播种到采收要多少天？

蕹莱（别名空心菜、通菜、竹叶菜）是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系，根浅，再生能力强，植株高20~60厘米，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南北方都可以种植。

水上栽培空心菜是近年兴起的，主要是利用其“喜水”的特点。同时，水上空心菜种植技术简单，产品绿色健康。水上种植的竹叶菜根须生长在水中，它可以吸收水中的负营养，达到竹叶菜的营养需求，及生长过程中无须在施肥。最大特点是不用除草、浇水，管理方便，同时还能起到改善水质绿化水源的作用。空心菜种在水里，长得又快又嫩，口感明显好于陆地栽培的空心菜。

种这些空心菜其实很简单，每年的三四月份开始，可以在地上繁育种植。1个月后，即可移栽到水面上。水面上只要打几个固定桩，铺上渔网，使空心菜固定在网眼上，随着天气的转热，气温逐渐升高，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。

水上种植空心菜可谓一举多得。移栽到水上的竹叶菜大概25天左右以后，就可以采收。苗就能长到左右，这个时候就可以采收第一次，从3月份育苗开始到9月底一般可以采收6次以上。一个平方米的浮床可以采收25KG左右，亩产斤以上。同时，空心菜可将河水中的有机质作为养分吸收，减轻水体富营养化程度，净化水质。

空心菜可以直接插在泡沫板上种植吗？

空心菜种植很简单。1、播种。首先施基肥，然后翻地整平，开沟浇水，水耗下去以后播种，覆细土2厘米，轻轻压实即可。2、扦插。剪取15厘米插条，插条上部保留2片叶，其余剪掉，直接插入正好的地里，浇足水，太阳毒辣时要遮阴保护，10多天就可以正常生长。

空心菜拖秧秧是怎么回事？

那还是要掌握掌握空心菜的种植技术，才能种出又鲜又嫩的空心菜。

一、先来了解一下空心菜所需要的生长环境。

空心菜喜热也喜湿，适合它生长的最佳温度，为25度到35度之间。温度高了或者温度低了，都会影响空心菜的生长。空心菜长得很慢，茎和叶吃起来就有很老的感觉。而且空心菜它的根扎得比较浅，叶子蒸腾又快，空心菜要高质，对空气湿度和土壤的墒情，都有比较高的要求。空心菜能在水里生长，也能够在旱地里生长，在南方都在水里生长。而北方都在旱地里生长，但是它对水分的要求还是比较大的，土壤的持水量要求在80%~90%之间为宜。

二、如何才能种出又鲜又嫩的空心菜呢？

1、品种要适宜。种什么样的空心菜品种，还是要观察一下当地的环境。有的空心菜品种，长出来就又鲜又嫩，而且长得快，耐寒也耐旱，最好能选择这样的品种为宜。

2、选择好种植时间。种空心菜，要选择好时间，主要是为了保障它在生长过程中，温度是合适的，不会太低了。空心菜它的生长周期比较长，而且可以多茬收获。在我们北方地区，一般都是4月下旬种植，它一直能够长到9月下旬，中间足足有5个月的时间。

3、土地要肥沃。

空心菜喜肥，它也耐肥，在它的生长过程中，水肥要供应够了。选择地块的时候，就要选择肥沃一点的地块，保水保肥能力强一点的地块。土壤疏松透气，空心菜才能健康成长。在种植之前，地要精耕细作，还要上腐熟的农家肥，多翻几遍地。让土壤疏松透气，肥料和土壤混合均匀一些，空心菜种在这样的地里，自然能长出又鲜又嫩的空心菜，还能够高产。

4、种植密度要合理。空心菜不能种的太稠了，种得太稠了，容易长出来很多高脚苗。而且上肥料也不好上，因为容易出现黄脚叶。植株之间过于稠密，不能通风透气，光合作用也不能正常发挥，这样种出来的空心菜，它容易老，吃起来没那么鲜嫩的。

5、水肥供应到位。种植空心菜之后，土壤要保持一种湿润状态。地不能发白，一发白就要浇水，土壤要潮潮的，但是又不能湿，保持这种状态为宜。现在空气挺干燥的，风也大，水分蒸发也快，有一两天就要浇水的。每收获一次空心菜，都要上一次肥料。要是家庭小规模的种空心菜，可能每天都要收获一些，这种情况就要按天来上肥料了。一般有半个月，就要上次肥料。上肥料要全面一点，上一些农家肥、尿素、饼肥、钾肥，草枯灰什么的，这些肥料不用一次上齐，交替使用就可以了。

6、收获要及时。空心菜不能完全成熟了，再收获。有个七成熟，就可以收获了，这时空心菜的口味是最鲜的。如果它完全成熟了以后，其实已经老了，吃起来就会很柴的感觉。