华北青蒜什么时候种植？

您有大棚，一年四季都可以种植。要注意通风和防晒。

青蒜，是大蒜幼苗专发育到一定时期的青苗，它属具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素[52石斛网www.52shihu.com]，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。