吃生的莲子有什么好处？

莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热，莲子心养心健脑，甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效。

新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。

嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气[52石斛网www.52shihu.com]，解毒清心火。

莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩;表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味。

知道了夏季吃新鲜莲子有啥好处，需要提醒的是，脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬。

白色干莲子怎么食用？

莲子可以做粥，可以和银耳一起炖银耳莲子羹。
汤开后，炖一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂。

注意： 莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡， 莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。如果莲子怎么炖都不烂的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。莲心清火，但是很苦。查看详细

莲子有哪些用途？

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水饮，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，有清心、去热、止血、涩精功效，可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺查看详细

莲子心能长期喝吗？

莲子心能长期喝。夏季坚持喝莲子心水确实有一定的好处，但是喝的时候有一定的讲究，尽量不要再晚上大量的喝，不然会让人们频繁起夜影响了睡眠质量。莲子芯性寒，适当的喝能达到清热降火的效果，但是对于体质偏寒以及脾胃虚弱的人群来说尽量少喝，不然会加重体寒症状。扩展资料：好处：莲子心里面含有的非结晶生物碱不仅仅能够降低血压，同时也保护心脏，当此类物质进入身体中会让外周血管处于扩张状态，降低了心脏压力，让心脏能得到充足氧气以及血液的供应，从而保护了心脏。另外爱美的女性可以坚持喝莲子心泡水能淡化皱纹，改善皮肤松弛问题，让皮肤变得更加光滑而且有弹性，达到了延缓衰老的功效。众所周知莲子心具有降低血压的功效，对于高血查看详细

莲子都可以怎么做好吃？

银耳莲子羹的做法1。莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了2。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净3。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时4。加入冰糖60克，枸杞子10几颗5。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可烹饪技巧如何挑选软糯的银耳？1、在大型超市购买正规品牌，并在包装上找到"软糯"字样。2、好的银耳是淡黄色的，煮好的汤是粘稠的吃起来不是脆的经过人工加工的，银耳是白色的，闻起来有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的汤是清汤的不粘稠，银耳吃起来是脆的。查看详细
回复日期：2020-07-04 热度：298