鸭蛋可以煮着吃吗？

鸭蛋子可以煮着吃。推荐大家在煮鸡蛋时，可以在水里放些醋，等鸡蛋煮破后，鸡蛋液就不会流出来了，而且也很容易剥壳。另外[52石斛网www.52shihu.com]，在煮鸡蛋时，可加入少量食盐，这样熟鸡蛋便能很容易地剥去蛋壳，大家可以试一试。

新鲜鸭蛋是咸的么为什么买来的鸭蛋都是咸的谢？

鸭蛋本身并不是咸的，只是经过腌制，才成了咸鸭蛋。据说鸭蛋不象鸡蛋那样好吃，所以通常都是先腌好了，再煮来吃，味道会比较好。另外因为五香鸭蛋研制时使用的也是粗盐所以还是很咸的哦!

鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋的营养有什么不同？

1、蛋白质含量不同

鹅蛋：每100克鹅蛋蛋白质含量为11.1克。

鸡蛋：每100克鸡蛋蛋白质含量为12.58克。

鸭蛋：每100克鸭蛋蛋白质含量为12.6克。

2、所含热量不同

鹅蛋：每100克鹅蛋所含热量196千卡。

鸡蛋：每100克鸡蛋所含热量147大卡。

鸭蛋：每100克鸭蛋所含能量180千卡。

3、主要营养成分含量不同

鹅蛋：每100克鹅蛋含脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、胆固醇704毫克、维生素A192微克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、维生素E4.5毫克、钙34毫克、磷130毫克、钾74毫克、钠90.6毫克、镁12毫克、铁4.1毫克、锌1.43毫克、硒27.24微克、铜0.09毫克、锰0.04毫克。

鸡蛋：每100克鸡蛋含碳水化合物0.77克、脂肪9.94克、胆固醇510毫克。

鸭蛋：每100克鸭蛋含脂肪13克、碳水化合物3.1克、叶酸125.4微克、胆固醇565毫克、维生素A261微克、硫胺素0.17毫克、核黄素0.35毫克、烟酸0.2毫克、维生素E4.98毫克、钙62毫克、磷226毫克、钾135毫克、钠106毫克、碘5微克、镁13毫克、铁2.9毫克、锌1.67毫克、硒15.68微克、铜0.11毫克、锰0.04毫克。

回民为什么不能吃鸭蛋？

回族可以吃鸭蛋，回族讲究干净的东西。受伊斯兰教教律的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。因宗教化为习俗，逐渐形成习惯，自成一体。

高血压能不能吃鸭蛋？

高血压患者不要吃鸡蛋或者鸭蛋，这种情况对高血压是有一定的影响的，这种情况首先在饮食上应该多吃一些清淡的蔬菜水果，适当的增加些运动和锻炼，保持同时应该积极的一些腔内药物来进行治疗，才能够达到很好的治疗和治愈的效果，同时应该多注意休息。

吃鸡蛋鸭蛋、会加重咳嗽吗？

会。中医理论讲：蛋类在阴阳属性上为“混沌未判之物”，而五脏对应五行，肺属金，鸡蛋属木，木生土，土克金。所以应该少吃，虽然不一定加重，但绝对不会减轻。中医上说，当天起转凉或季节更变时，肺卫不足，不能即使抵御外界的风寒之邪气，机体受邪，风寒束于表，太阳经脉不通，两腮发红为肺热，则咳嗽。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。蛋壳研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛，并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，适合风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能，用于心血不足、失眠烦热。