昆布高汤的做法、怎么做、如何做、家常昆布高？

材料

昆布20公分，水

做法

1、昆布与水浸泡一晚后，取出昆布即为昆布高汤。

2、或昆布加入水中[52石斛网www.52shihu.com]，开火煮至沸腾之前取出昆布亦可。

3、用途：用于精进料理高汤、汤豆腐、火锅等的汤底。

昆布与海带有什么不

昆布冰川为什么如此危险？

任何一个冰川都充满危险，首先冰川有很多陡峭的冰塔和冰柱极为险要难以通过，冰融可使冰柱断裂砸伤登山者，冰融可将挂接安全绳索的固定在冰面上的冰钉螺松动，登山者将失去由安全绳索提供的安全保护。冰川气候复杂，遇到大风暴雪会危及登山者的生命。另外，还有突如其来的冰塌和雪崩都是致命的危险，更艰险的是冰川的大裂缝等等。昆布冰川以上几种地貌具备，是最难攀登的也是最危险的。

昆布冰川的大裂缝超过45米深

冰川活动和冰融造成的冰舌下滑

雪崩

高耸的冰柱超过9米高。

极具危险的昆布冰川

海带能代替昆布吗？

可以，海带在生物学上第次分为海带目海带科海带属。其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。

昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布，中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。

昆布卷的做法

用料

主料：昆布适量、辣椒粉适量、料酒适量、牛肉适量

1、牛肉切成条状。

2、用少许料酒，耗油，腌制半小时左右。

3、昆布切成5厘米左右宽的条状。

4、卷上牛肉条。

5、尽量卷紧一些。

6、锅内放水，盐，味级鲜，糖、牛肉粉调味。

7、放入卷好的昆布卷，大火烧开，小火煮闷煮30分钟。

8、成品

腌昆布是什么？

腌海带

解释、

腌：用盐浸渍食物。

海带：别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。

调料昆布是什么样的？

昆布乃是与日本历史同时存在的食物。据说是在大和时期抵达敦贺的，奈良时代已经有一部份开始食用了。《统日本治》上记载着平安时代虾夷向朝廷供上使用「夷布」的献品。所谓的夷即是指北海道，布是指海藻。另外，「若布」与「荒布」也是海藻类。之后，随着佛教的普及，精进料理也跟着盛行起来，作为以京都为中心的植物性汤汁广泛地推广开来。战国时期源于「打(uchu)、胜(kachu)、高兴()、」，昆布（konbu）开始成了节日庆祝不可缺少的食物。在没有昆布的冲绳却也存在着丰富的昆布料理，大坂和福井县的敦贺成了昆布的甜烹海味与山药昆布的加工产地，至今流传下来一些非常有意思的说法。首先是琉球王朝秘密进行的贸易。冲绳饮食文化里有记载当时冲绳带进了大量的昆布因此而扎根下来的。昆布是用船运输的。上北海道购东西的商人们回来时顺道带回了重量轻而价格昂贵的昆布。选用大海浪少的水路从太平洋到日本海，在敦贺港卸货，再走山路长途跋涉地把东西从敦贺运到京都—历史上节日最多的京都，因此在卸货地敦贺和大坂的昆布加工厂随之繁荣了起来。昆布为褐海藻昆布科的植物，从昆布头头到其游动孢子附在岩石上差不多第二年就成长起来了。这些游动孢子所附的地域不同而成了持有其地区特色的昆布。所以昆布的产地名即是昆布种类。就像山上的野泽菜一样。