不可以。鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。鱼胆中毒发病快,病情险恶[52石斛网www.52shihu.com],病死率高。中毒较轻者表现为呕腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
不可以。鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。鱼胆中毒发病快,病情险恶[52石斛网www.52shihu.com],病死率高。中毒较轻者表现为呕腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
民间有偏方云:鱼胆能滋阴明目,有助消化。又有人称,鱼胆溶入酒中,晶莹碧透,柔和似玉,可佐餐养身。其实不然,鱼胆明目、治病纯属误传,医学界并无相关资料证实其传说。相反,每年都有因食用鱼胆中毒的报道,且沿海一带较多见。 医生询问:
查看详细河豚鱼中毒进行一般的解毒措施和对症治疗。对中毒者早期洗胃和催吐是重要的措施。大量补液和利尿有利于毒素的排出。按病情给予吸氧,呼吸兴奋剂。心动过缓及心律失常的治疗。主张尽早进行血液透析,加速毒素排泄。对症治疗和中医治疗。
查看详细鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,若不小心被食用会中毒,一般人无法忍受,所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心,以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色,黄色,青色,青黑色。去除鱼胆苦味的方法:加入小苏打(即碳酸氢钠)。
医书记录
很多鱼胆当中都含有毒素。中医医书《证治准绳》记载,鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效,可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用,是在与其他药材混合后外用才能起效,而不能内服。
现代解说
鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素,这种毒素不易被热或酒精所破坏;即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服,仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时,就会引起腹腔内各个器官功能衰竭,最后导致死亡。因此,鱼胆不能吃。鱼胆中毒,主要是鱼胆中含有对人体有害的物质所造成的。其中,以少尿型急性肾衰最为常见、学者们统计发现,鱼胆中毒死亡者中此型占91.7%。因而,请诸君不要生吃鱼胆!熟鱼胆也是不吃为好。否则,未明目,先丧生!
概念
鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。其中,以少尿型急性肾衰最为常见,且达鱼胆中毒死亡率的91.7%(以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见)。而且胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g,就可中毒,甚至死亡。鱼胆中毒,主要是中毒后,首先出现胃肠道症状,肝脏、肾脏均受到损害,并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡。
查看详细青鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼等我们常吃的鱼中,鱼胆往往含胆汁毒素,损害人体肝肾,还会损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统病变。因胆汁毒素烹饪后不易被破坏,所以不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g后,就会中毒。
查看详细如今我们的生活水平越来越高,我们在饮食方面也发生了很大的变化,现在的人们对追求一种精致的生活,每天在生活中都要做到完美,而且也把注意点转移到了健康养生方面的问题,
现在很多人都不喜欢吃鱼肉,然而鱼身上的鱼胆是不能吃的,鱼身上的鱼胆对我们的身体有很多危害,因为鱼胆本身就含有大量的毒素。
平时在家里面我们都很喜欢吃鱼,因为鱼肉富含丰富的营养物质以及维生素,吃鱼并不会出现发胖的现象,所以鱼肉是深受这大家的喜爱,不仅可以满足自己的食欲,而且还能保持好身材。最重要的是吃鱼肉还可以激发大脑的活力,使大脑更灵活更聪明,眼睛更雪亮,所以很多父母都会经常给小孩吃鱼,这对小孩的智力发展有很大的促进作用。
虽然吃鱼的好处很多,但是鱼身上的鱼胆是不能吃的,鱼胆顾名思义就是鱼身体里面的胆,鱼胆都呈苦的味道,里面含有大量的毒素,这种东西对我们的身体会有很大的危害作用,一般在做鱼的时候都要先把鱼胆给取出来,我们都知道,鱼胆是非常脆弱的,就只是一层薄薄的膜包裹着,里面是深蓝的,不注意看的还会觉得是黑色。
如果做鱼的时候不小心把鱼胆弄破了,那个整条鱼都会是苦的味道,这种苦味就是我们平时所说的毒素物质,当这种毒素进入人体之后,这就很容易出现食物中毒的现象,而且还会对胃肠道有一定的影响。对于人体内的肝脏或者腹中的肾也会有很大的危害作用,如果严重的甚至还会导致死亡。鱼胆中的毒素不是一般的毒元素,所以如果不小心吃进去了就很容易到这身体出现很多症状。
查看详细答:杀鱼时,如果不小心碰破了鱼胆,鱼肉就会变苦,影响食用。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。鱼胆本身具有生物毒性,生吞鱼胆
答:前一阵,@人民日报发了这样一条微博:的确有相关研究表明,我国共有胆毒鱼类12种,草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、鲮、翘嘴、拟刺鳊、赤眼鳟、圆口铜鱼的胆汁均具有一定的毒性。不论生吃、熟食、泡酒吞服、还是以鱼胆汁滴眼等外用手段,都会引起中毒
答:鱼胆不建议吃,容易导致中毒。鱼胆中毒的发生机理目前仍不十分明了。动物实验则已观察到被灌服鱼胆的动物可发生多个器官的功能衰竭,有肝脂肪变性与坏死、肾小管上皮损害等多个器官的病理变化。然而目前对鱼胆中毒尚无特效的解毒药物,故应注重宣传,教育广大
答:民间一直都有鱼胆能清肝明目、清热解毒、止咳平喘的说法,而且,由于鱼胆很容易获得,中毒事件时而发生。严重时可发生多器官功能衰竭,抢救不及时,易导致死亡。
答:鱼胆破了怎么办(鱼胆有毒吗?)我国的中医药认为鱼胆和蛇胆为苦寒之药,具有清热解毒的功效,对目赤肿痛的实热证有效,可以清热明目和退翳消肿,还有人认为鱼胆可以止咳平喘,所以有些患有眼病或视力不佳的人,以及一些哮喘病患者就希望通过服用鱼胆来治愈自
答:如今我们的生活水平越来越高,我们在饮食方面也发生了很大的变化,现在的人们对追求一种精致的生活,每天在生活中都要做到完美,而且也把注意点转移到了健康养生方面的问题,现在很多人都不喜欢吃鱼肉,然而鱼身上的鱼胆是不能吃的,鱼身上的鱼胆对我们的身体
答:鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出
答:鱼胆是一味中药,有清热解毒、清肝明目等功效,但它的治疗量控制很严格。鱼胆胆汁中含有的生物毒素耐高温,不论生吞、煮熟或者泡酒喝,都很难被破坏,即使吃的量很少也可能导致中毒,切不可盲目食用。
答:可以的,丹参有活血化瘀的作用,而西比灵脉通可以减轻血管组织的水肿达到舒张血管的目的。两者一起用可以加强扩张循环的作用。另外西比灵主要用于治疗颈椎病,常见有引起失眠的副作用,所以尽量根据病情选用。
答:菊普茶秋冬要喝有去油腻去火养胃功效的茶`所以这个时候喝菊普茶铁观音是最好的菊普茶就是菊花和普洱混着泡的茶口感即清爽又柔和``菊普茶铁观音的茶性温和。都是有很好的养胃去火。减肥。美容保健等功效选择好茶叶,还需要喝对了时间。(1)早晨起床后饮淡
答:1、超级康巴斯(),株高45厘米,花金橙色,每枝蕾数4~6。2、乡情(),株高40厘米,花深黄色,每枝蕾数8~10。3、伙伴(),株高40厘米,花深红色,每枝蕾数6~8。4、梦幻(Fancy),株高45厘米,花黄色,每枝蕾数4~6。5、变色
答:巨鹿种植金银花很出名
答:蒲公英是药食两用食物,可生吃、炒食、做汤、炝拌等。其性寒,味甘,微苦。药用能清热解毒,消肿散结。当茶喝还是应该洗净晒干。意见建议:尽管蒲公英无毒,但其性寒,在没有专业医师指导下还是不要擅自长期使用。
答:荠菜能吃荠菜含有的营养成分很是丰富,所以其营养价值是非常高的,人们在食用的时候可以选择多种烹饪方式,不仅味道鲜美,而且还具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等
答:吃藕粉有好处,没有坏处。1、清热凉血莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;2、通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,
答:将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转以使受热均匀。烘干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。栀子性苦、寒、无毒;气微,味微酸而