银耳羹的好处？

银耳性平、味甘淡，。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍[52石斛网www.52shihu.com]，为香蕉的倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。

银耳和黑木耳的区别是什么？

银耳功效是什么？

晚上能吃银耳吗？

晚上可以吃银耳，但不要在睡前服用，因为银耳红枣汤比较滋腻，睡前服会影响脾胃的消化吸收。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。清热健胃具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

扩展资料：

银耳能增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

美容祛斑长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

减肥减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

参考资料：

百度百科-银耳

哪些人不能喝银耳汤？

这个问题提得好！

作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜。

有些人不能喝：寒性体质者不宜长期服用。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

银耳汤红枣汤可以天天喝吗？

可以天天喝的，要喝温的，而且不要一下煮太多，最好每天煮点喝点。

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

扩展资料：

冬季室内空气干燥，一碗银耳羹不但有润肺的功效，还能够美容养颜。但银耳羹如果做不好，不但达不到浓稠软糯的效果，还非常费火。本市餐饮行业专业人士周娜提示，做银耳羹掌握小技巧，不但省时省火，口感也更好。

首先，选择银耳很重要。好的银耳是微微泛黄的，银耳的朵要小而密实，比较容易煮。其次，在泡发时最好使用凉水，可保留胶质。泡发后将银耳硬硬的根部去除，然后剪碎或用搅拌机搅碎，越碎越好，这样再煮就能省去很长时间，煮出来的银耳也会更糯。

煮的时候，可以放一些百合、红枣、莲子、桂圆、枸杞、冰糖等，冬季还可以放些紫薯或红薯，味道更好。

如果想要省火，可以使用焖烧杯或保温性能好的保温杯。将泡发剪碎的银耳和其他食材先在锅中煮10分钟左右。然后倒入焖烧杯或保温杯中，焖6个小时以上，就可以了。使用这个方法时，要注意水不要放太多。

参考资料：新华网---巧做银耳羹省时口感好