怎样鉴别鱼粉的质量？

鉴别鱼粉质量的方法很多，通常采用多指标综合鉴别方法（表14）。

表14鱼粉质量鉴别方法

表14鱼粉质量鉴别方法（续）-1

视觉：即看粗细度。优质鱼粉较细、颜色一致，均匀分散无结块、手捏松软、无杂质；而劣质鱼粉较粗、油性小或无油性。嗅觉：即闻气味。新鲜的优质鱼粉气味纯正，即很香的鱼腥味、无异味；而存放过久受潮腐败变质鱼粉常有腥臭味和刺鼻的霉臭味，如搀假则具有掺假物的味道。味觉：即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。优质鱼粉含盐量低[52石斛网www.52shihu.com]，是新鲜的鱼肉松味，略咸；反之，如口尝咸味较重，说明鱼粉质量低劣。

鱼粉在猪饲料中起到什么作用？

家畜饲料用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。

水产动物的饲料用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。

毛皮动物的饲料用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料，毛皮动物大多是肉食性的，生长中对蛋白质的需求较大，优质鱼粉作为蛋白质原料是这些动物饲料原料的首选。

扩展资料

猪饲料饲料分类

1、粗饲料

干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料，主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量.为18%以上的糟渣类、树叶类等。

2、青绿饲料

自然水分含量在60%以上的一类饲料，包括牧草类、叶菜类、非淀粉质的根茎瓜果类、水草类等。不考虑折干后粗蛋白质及粗纤维含量。

3、青贮饲料

用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠麸类与益富源青贮剂，包括水分含量在45%~55%的半干青贮。

4、能量饲料

指干物质中粗纤维的含量在18%以下，粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料，主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质的根茎瓜果类、油脂、草籽树实类等。

5、蛋白质补充料

干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以上的一类饲料，主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。

6、矿物质饲料

包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料，多种矿物质混合的矿物质饲料，以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。

7、维生素饲料

人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。

8、添加剂

各种用于强化饲养效果，有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。

鱼粉是什么？

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、zhi脱水、粉碎dao加工后的高蛋白质饲回料。全世界的鱼粉答生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万t鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，尚无法以其他饲料取代。

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鱼粉和鱼骨粉有什么区别？

1、鱼粉是整条鱼经过干燥粉碎的产品；

2、鱼骨粉是整条鱼经过去除鱼肉的加工后的下脚料再经过干燥粉碎的产品；

3、鱼粉的脂肪、蛋白质等营养成分要比鱼骨粉高出很多；

4、鱼骨粉的钙含量要比鱼粉高出很多。

鱼粉

鱼骨粉

鱼粉用途：

1、鱼粉含有高质量的蛋白质，可用于猪、鸡动物的饲料；

2、水产动物的饲料用于水产动物如鱼、蟹、虾饲料蛋白质的主要原料；

3、鱼粉是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

鱼粉有哪些种类？

鱼粉不仅蛋白质含量高，且有效营养成分丰富。随着我国养殖业的迅速发展，鱼粉供需日趋紧张且价格昂贵。经实践证明，不用鱼粉也同样可使畜禽获得与使用鱼粉相似的生产效果。下面简述几种鱼粉代替物及其用法。

（1）畜禽产品废弃物替代鱼粉

以8.5%复合氨基酸替代8.5%进口鱼粉，可降低单位畜产品成本8.16%；江西省鹰潭肉联厂利用猪毛、人发、猪肉及屠宰废弃物，经化学处理制成复合氨基酸，通过对育肥猪、仔猪、产蛋鸭使用试验表明：在同一基础日粮中，单独添加3%或6%复合氨基酸替代10%进口鱼粉，畜禽每增重1千克，分别比使用进口鱼粉降低成本0.3元左右。

（2）肉骨粉代替鱼粉

江西省饲料公司用肉骨粉代替进口鱼粉，对4000羽肉鸡饲喂试验表明：用5%肉骨粉全部替代5%进口鱼粉，肉鸡增重和饲料报酬与后者相同。

（3）蛋氨酸、赖氨酸替代鱼粉

据上海饲料公司报道，在蛋鸡饲料中不加鱼粉而添加0.15%～0.2%蛋氨酸，饲料中的蛋白质含量可达到或超过16.5%～17%。该公司又在肉鸡日粮中添加0.1%～0.2%的蛋氨酸，代替鱼粉用量10%的试验，获得相同的增重效果，降低单位饲养成本26%，提高经济效益35%。北京饲料研究所在蛋鸡日粮中添加0.1%的赖氨酸，获得与日用10%鱼粉、16%粗蛋白日粮的相似饲养效果。

（4）其他代替鱼粉的物质

某渔业机器仪器研究所对屠宰场排放的大量污水，进行生物处理及脱水，提取物粗蛋白含量为46.75%，高于含粗蛋白45%的三级鱼粉，用于喂畜禽，畜禽增重、产蛋率同喂鱼粉效果比较相似。这种污泥广泛存在于工业、农业的废弃物中，是一种有待开发的蛋白饲料资源。

五谷鱼粉是哪五谷做的？

我们是加盟店，用的大米、小米、玉米、高粱、荞麦。

我们店里用的粉

1653如何制作，如何煮五谷杂粮鱼粉（实体店案例）">汤粉的高汤底如何制作，如何煮五谷杂粮鱼粉（实体店案例）

亲身经历告诉您如何开五谷鱼粉餐饮店

关于鱼粉开店、加盟的事情，我写了上面的文章，有兴趣可以了解一下。