到底是桂圆干好吃还是鲜桂圆好吃呢？

桂圆想必大家都有吃过吧，剥开外边的皮就可以看到晶莹剔透的果肉，被浓浓的果汁给包围着，看着就很动人，那么桂圆干的美味应该也不在鲜桂圆之下吧，来，让我们仔细的品味它！每100克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．0毫克，镁98毫克。

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平[52石斛网www.52shihu.com]，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

1．益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2．安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3．养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4．抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5．降脂护心，延缓衰老。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。

一天吃多少新鲜桂圆？

桂圆吃多了是比较容易引起上火，便秘的发生的。有些人火重总湿气也重的尽量不要吃桂圆。健康正常的人平时一天可以吃十个新鲜的桂圆，一天尽量不要食用过多的桂圆为好。对于体质比较虚弱或者是久病初愈的人群吃桂圆之后能够有补气益血，宁心安智的效果。一天食用桂圆的量尽量不要超过20个。

鲜桂圆一天吃多少合适、要注意什么？

，桂圆具有补心脾、补气血以及治疗健忘的作用，适量的食用对身体有好处。但是不可过量食用，每天吃10-15克就可以了。过量食用的话容易上火，并且会导致便秘的症状。建议您一定要控制自己。平时可以吃点其他的水果代替桂圆。能够保证营养均衡，对身体健康有利。

月经期间能不能吃鲜桂圆有什么好处和坏处？

鲜桂圆是一种水果，有补脾阳的作用，少量吃对人是没有大的影响的。对月经也是没有影响的。所以在月经期也可以吃。建议平时多运动，保持外阴清洁，多吃蔬菜水果，忌吃上火食品，保持良好的心情。

鲜桂圆和白酒同时吃

提到鲜桂圆和酒，很多人都无法把它们联系在一起，但是，有一个新兴的吃法叫，桂圆酒。桂圆酒是以桂圆为主要食材制成的一道家常菜，适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。那么桂圆酒怎么制作呢？它的营养价值是什么呢？

桂圆酒所需食材

桂圆肉200克，60度白酒500毫升。

桂圆酒制作方法

将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用。

桂圆酒食用须知

桂圆酒营养价值

1、龙眼糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。

2、益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

3、安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

4、养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

5、抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

6 、降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。

桂圆酒食谱相克

白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。

鲜桂圆吃多了会怎样和功效

相信大家都吃过桂圆，以前的我桂圆和荔枝是分不清的；桂圆是大家都比较喜欢吃的食物，而桂圆也一直是市场上很好卖的滋补品，很多人都会在平时买点吃吃，但是大家知道吗，桂圆吃多了可不好哦，下面我们就一起来了解一下鲜桂圆的功效以及鲜桂圆吃多了会怎样。

桂圆的功效与作用

1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4、桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。

“一方水土养一方人”，北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其“属性”，平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。

但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。

保健养生的佳品

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。