当归性甘温~比较平和~一般没什么副作用~补血活血~
现在女孩子饮食上都比较克制，气血不足的比较多~蛮适合的~
冬天吃尤好~
不过女孩的话经前几天和期间不要吃~否则可能量会增多而且可能会有血块~当归有活轿调经的功效，其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用。早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。因此，当归主要适用于月经过少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕早期、月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净等应禁止食用这里介绍民间常用的食补方子
当归煮蛋
先说说当归吧：
说到这当归的药性，我们经常在女性的调理药物中见到。因为它是一种很好的活血用药。当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
功能主治：
☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。
☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
☆补血活血，又兼能散寒止痛[52石斛网www.52shihu.com]，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
这用法可就多了，这里讲的是一种简单易行的：
取当归适量，洗净；取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中（最好是砂锅），放水没过食材。大火煮开后文火慢熬；待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量（依据个人口味）
几点注意：
1、鸡蛋一定要事先带壳煮熟后再去壳熬煮；
2、鸡蛋和红糖不要同时熬煮
3、煮过的当归可以的话最好同时食用，不能接受其味道的建议将其中的水分吸食。
该食品可以活血养颜补气；同时当归的润肠功效也颇为显著。