羊血和鸭血哪个营养价值高？

都好，吃动物血可以排毒。以猪血为例：猪血是一种良好的动物蛋白，每100g猪血中含蛋白质12.2g，与瘦猪肉、鸡蛋的蛋白质含量差不多。含有人体所需的8种氨基酸。

猪血中的血浆蛋白被人体的胃酸分解后，可产生一种能消毒、滑肠的分解物。这种物质能与侵入人体内的粉尘和有害金属起生化反应，最后经消化道排出体外。所以猪血是抗癌保健的佳品。

猪血中还能分离出一种叫“创伤激素”的物质，这种物质可将坏死或损伤的细胞除掉，并能为受伤部分提供新的血管，从而使受伤组织逐渐痊愈。

猪血还具有补血功能，每100g猪血中含铁8.7mg，比猪肉松、羊肝、牛肝的含量都高。

我吃羊血吃的鸡儿硬了一晚上

羊血的食物营养成份知识普及：羊血的功效以及食用禁忌生活百科知识。羊血食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。羊血无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。羊血还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍羊血的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。

热量(千卡)57硫胺素(毫克).04钙(毫克)22蛋白质(克)6.8核黄素(毫克).09镁(毫克)2脂肪(克).2烟酸(毫克).2铁(毫克)18.3碳水化合物(克)6.9维生素C(毫克)0锰(毫克).01膳食纤维(克)0维生素E(毫克)0锌(毫克).67维生素A(微克)0胆固醇(毫克)92铜(毫克).02胡萝卜素(微克)1.1钾(毫克)6磷(毫克)7视黄醇当量(微克)85钠(毫克)443.4硒(毫克)15.68牛血知识介绍：牛科动物黄牛或水牛的血液。牛血食疗作用：性味：咸，平，无毒。

功用主治：理血，补中。治便血，血痢，经闭[52石斛网www.52shihu.com]，血虚羸瘦。

①《本草蒙筌》："补血枯。"

②《纲目》："解毒利肠。煮拌醋食，治血痢、便血。"

③《本经逢原》："能补脾胃诸虚，治便血、血痢，一切病后羸瘦，咸宜食之。"

④《医林纂要》："破瘀通经，利大小便。"猪血营养分析：

1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

3.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

5.除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

羊血的营养价值有哪些吃羊血有什么好处？

羊血的营养价值

营养价值一：补气血

营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。

营养价值二：解毒的作用

具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。

营养价值三：滋补作用

含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

营养价值四：其它价值

营养价值很高，经提取可用于医学工业生产和科学研究。

羊血有什么营养？

羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。

另外：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素。熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止。

羊血可以吃吗羊血有什么营养价值？

羊血可以吃，营养价值如下：

1、含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2、含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

3、含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4、能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

经常吃羊血好吗？

不仅无害而且有益，不过建议不要多食且一定要吃熟透的！

【功效】

活血化瘀，凉血止血。

【主治】

治跌打损伤，崩漏，肠风痔血，胎衣不下，吐衄，肠风下血。

【性味归经】

“咸，平，无毒。”

羊血和猪血哪个好？

我认为应该是猪血好，首先卖羊血的几乎没碰到过，羊不管身上什么部位包括血液都是腥气十足，就连羊油人们几乎都不食用，就是味道让人难以接受。猪血则不同，没有特别重的味道，是人们能接受的普遍心里，猪血还算是较细腻的，入口没有粗糙感，口感不错。