IARC在2003年8月7日最后确认槟榔为一级致癌物前,搜集了包括中国台湾、印度、巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告,并邀请16位专家研讨。医学专家认为,常嚼食槟榔会造成口腔粘膜下纤维化,这是导致口腔癌病变的主因。而IARC认定槟榔为一级致癌物[52石斛网www.52shihu.com],其意义在于槟榔对人体致癌的流行病学上有充分证据。实际上,日本和美国曾对动物做过实验,已经证实槟榔会致癌。
IARC在2003年8月7日最后确认槟榔为一级致癌物前,搜集了包括中国台湾、印度、巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告,并邀请16位专家研讨。医学专家认为,常嚼食槟榔会造成口腔粘膜下纤维化,这是导致口腔癌病变的主因。而IARC认定槟榔为一级致癌物[52石斛网www.52shihu.com],其意义在于槟榔对人体致癌的流行病学上有充分证据。实际上,日本和美国曾对动物做过实验,已经证实槟榔会致癌。
制作槟榔需要经过清洗、加碱浸泡,消毒发子,添加香料3个步骤:
1、因槟榔是呈弱酸性的植物,所以先用清水清洗,并加入适量的碱,这样不仅可以中和槟榔果的酸性,使槟榔呈中性,还可以彻底地清洗槟榔果的表面,在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。
2、为了防止因为槟榔果过的早霉变,造成不必要的浪费,所以发子的水一定要注意消毒。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥。发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用,所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。
3、因为表香过程将最终决定产品槟榔的最后的口味,所以在香料的配合使用上必须要力求达到最佳的香气组合和使用量,选用香精时应考虑耐挥发的香精,为了防止香气的流失和外观的美观性,可适当涂点胶体。
扩展资料:
槟榔,属于常绿乔木,茎直立,乔木状,高达10多米,最高30多米,叶面有明显的环状痕,雌雄同株,花序多分枝,果实为圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。槟榔是一味重要的中药材,在我国南方一些地区,民众有将其果实咀嚼的嗜好。
嚼槟榔,是黎、壮等族妇女嗜好,海南、湖南以及广东部分地区也盛行咀嚼槟榔嚼。食时,需用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹槟榔,然后放入口中嚼咽,使得口中生津、口唇变红。但经科学研究发现,咀嚼槟榔对健康十分不利,应控制食用槟榔数量。如长期嚼食槟榔出现口腔内溃疡久治不愈或口腔黏膜有白色及暗斑等现象的,要及时就医并排除癌变可能。
食用槟榔的危害:
1、对牙齿本身不好,长期嚼槟榔,牙齿磨耗严重。
2、对牙周不好,槟榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙结石,不仅影响美观,而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬,还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙龈的压迫而发炎。
3、对口腔黏膜不好,轻则可能引起粘膜病变,重则演变为口腔癌。
4、对颞下颌关节不好,长期咀嚼会加大颞下颌关节负重,引起关节弹响,疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
5、对消化系统的影响,槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌,影响消化功能。此外,槟榔渣也刺激胃壁,严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
资料来源:百度百科-槟榔
百度百科-嚼槟榔
查看详细有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。可以适量的吃些。不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质
查看详细世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说,咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。世界卫生组织癌症研究中心指出,加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化),随时可能会转化成癌症。据报道,全球每年发生39万例口腔癌症(口腔癌或咽癌),其中22。8万例发在南亚和东南亚地区,占58%,而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗参考资料:嗜食槟榔有什麼害处1。从环境卫生的观点看因嗜食者乱吐槟榔汁,有碍观瞻及环境卫生。2。从医学的观点看:嚼食槟榔对人体健康有百害而无一利。对人体健康有何影响:1。由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。2。对颞颚关节的影响:由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变,使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛,不仅痛苦不堪,且治疗也相当困难。3。对牙周组织的影响:由於槟榔纤维颇为粗硬,会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙间乳头的压迫而发炎,也由於用力嚼食,对牙周膜造成伤害,使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积,才结石越结越厚实,使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变,终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。4。对口腔黏膜的影响:由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。5。对消化系统的影响:槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。▌口腔癌的成因有很多因素可能与口腔癌有关,其中重要的应为嚼槟榔,口腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯,颊黏膜癌患者更有八成以上嗜嚼槟榔。除槟榔外,菸酒亦与口腔癌有密切关系,如同时有嚼槟榔、吸菸及饮酒等习惯者,则其口腔癌之危险性更加增加。通常在长期嚼食槟榔,或是吸纸菸、吸菸斗之后,慢慢地发生。口腔粘膜白斑是一种癌前期的变化。事实上,从活体组织切片上看来,有的白斑细胞分化成熟,排列整齐,是为良性。但是有些则其恶性度已与原位癌相差无几。从外表上,口腔粘膜白斑不容易分辨其为良性或恶性,所以应该活体切片检查,必要时可行预防切除。▌口腔癌的讯号1。口腔内部或周围发现肿胀、硬块,或者长了什麼东西。2。口腔内部发现白色脱屑的斑块。3。长久不能治愈的溃烂。4。口腔附近部位麻木或疼痛。5。口腔内不明原因的流血,反覆发生。当您的口腔内发现上述信号的时候,并不是说您患了癌症,而是说您必须立刻去找一位医师或是牙医师,让他替您作一次彻底的检查。▌吃槟榔的后遗症槟榔是会成瘾的感官刺激物,只是吃槟榔会有很不好的个人和社会后果,包括有口腔疾病、口腔癌、环境污染、破坏生态等。吃久了,牙齿变黑、嘴巴变红,外观相当不雅;吃槟榔时吐出殷红的槟榔汁,好像是在吐血,塑造了落后国家的形象。如果台湾想让外国人觉得是一个已开发又文明的国家,拒吃槟榔运动是大势所趋。吃槟榔的最基本,也可能是最重要的症结所在,恐怕是电台节目主持人的第一个问题:「为什麼有这麼多人会吃槟榔?」要推行拒吃槟榔运动,单靠口腔癌的威胁和陈松勇的魅力,可能还是欲振乏力。
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查看详细,仔细看看您所描述的这种情况。据世界卫生组织癌症研究中心最近表示,嚼槟榔或者槟榔子将会致癌。容易导致,口腔癌,眼癌和食道癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子,会导致一种口腔癌前病变随时可能转化成为癌症。对口相及,下颚关节也会造成影响,牙周组织也会造成不适,口腔黏膜及消化系统都会造成影响。
查看详细吃槟榔好处,一、吃槟榔后身体出现“精神兴奋,面颊酡红,身上微微发汗”等症状。二、功能:御寒,消除疲劳。三、具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,四、用途治疗:“绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染”。吃槟榔坏处,一、长期嚼槟榔,对牙齿磨耗严重,会使牙齿变黑,两颊变宽,因为槟榔的液汁是呈紫红色。二、槟榔纤维粗硬,刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙龈发炎。三、槟榔汁液引起粘膜病变,变为口腔癌。四、槟榔渣粗坚硬刺激胃壁,导致胃粘膜发炎和穿孔症状。
查看详细答:槟榔吃多了会有危害的。1、里面含有致癌的生物碱,目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。2、其实槟榔不仅仅对于男人有害,如果孕妇吃多了,则可能会导致流产的。3、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑,槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响
答:食用槟榔过多会造成口腔黏膜损伤,导致口腔溃疡、口腔黏膜白斑、还会造成牙齿变黑,出现牙齿断裂。严重还会导致患者出现口腔癌。建议您不要尝试食用槟榔,会造成槟榔上瘾。
答:吃多了槟榔可以使口腔黏膜纤维化,不利于身体,以后吃饭就随时有火辣辣的感觉。
答:危害:1。槟榔的汁液呈紫红色,嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。2。含可致癌的生物碱。台北市卫生局第一科科长丘展贤表示,台北有8成8至9成2的口腔癌病人,都因嚼食槟榔而引起。3。孕妇过多
答:一天最好是一个。槟榔会导致人体兴奋和胸闷,少吃有利于健康。
答:嗜食槟榔有什麼害处1。从环境卫生的观点看因嗜食者乱吐槟榔汁,有碍观瞻及环境卫生。2。从医学的观点看:嚼食槟榔对人体健康有百害而无一利。对人体健康有何影响:1。由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂
答:经常吃槟榔的话对身体还是有一定的损伤,槟榔是属于比较坚硬的食物,如果经常嚼槟榔,可能会引起牙齿磨损,还会引起牙齿的敏感,导致牙齿疼痛,甚至还会导致牙髓炎,生活中还是要减少吃槟榔,槟榔虽然好吃,但是对身体还是有一定的刺激。
答:槟榔吃多对人体有害日常生活中请勿多吃槟榔,其危害如下:1。槟榔诱发的癌症前期病变:(1)口腔黏膜下纤维化:常见于颊黏膜,其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感,溃疡、变白,最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人,会变成口腔癌。(2
答:很多人只知道鱼腥草是一味药,不知道它还能入菜。用来炒肉,既能中和肉的荤重味道,让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效,对感冒有食疗作用,一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”,吃起来绵中带脆的,能够清热、消炎、抗病毒,尤其适合烟民吃。
答:麦芽经精细加工的干澡粉沫,含淀粉酶,淀粉转化力在25倍以上。作用:能分解淀粉,是地瓜、薯干淀粉做粉条、粉丝、粉皮最佳添加剂,也是做麦芽糖、芝麻糖最好添加原料。根据卫生部的规定麦芽即是食品又是药品,有健胃和帮助消化的特殊功能经常食用有较好的保
答:白蒿泡水不能天天喝。短期内喝白蒿水有补气和保肝的作用,长时间的喝白蒿可能会导致湿寒体质的情况出现,因为白蒿是寒性的,所以经常喝也会导致胃痛和消化不良的症状,但是白蒿泡水只能起到改善的效果,没有明显的治疗作用。在平时泡水的时候一定要遵医嘱,因
答:如果女性平时就比较血虚,可以在月经来潮时少食阿胶可以起到补血止血的作用。如果女性平素并不血虚,也没有眩晕、肌肉无力等症状,并不建议在经期食用阿胶,因为阿胶的止血作用可以减少月经量,促进子宫内膜的恢复,造成内膜过厚,容易衍生其他子宫内疾病。同
答:吃三七,西洋参,天麻,丹参粉的人挺多的,尤其是很多老年人吃的比较多。
答:草坪最佳种植时间1,直接播种草籽。一般在春、秋季进行。冷地型草多用此法。2,直接栽草。一般在春、夏季进行。中国北方地区多用此法。3,用茎枝段繁殖。一般在夏季或多雨季节进行。暖地型草坪多用此法。4,直接铺砌草块。温暖地区四季都能进行,中国北方
答:有的。现在人工麝香一般消旋生成,就是一半是S,一半是R。而天然麝香是只包含R。其中人工麝香中的S还没确定是否对人体有害。而且两种异构体混合,在高端香料上香味有差别与天然麝香相比。
答:1.把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用2.用盐水或醋浸泡就可内以缓解容3.在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感4.药物牙膏涂摸患处5.白糖加一二滴水摩擦患处6.冰水洗先用冷水冲一下,然后再发红辣痛的地方,涂上风油精,过