风姜鸡汤下风姜还有鸡肉还下什么好呢?

材料

主料:土鸡半只,猪肚半只,白果适量(按人数算,成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒);

配料:姜1块,红枣一把,枸杞一小撮,料酒适量,盐少许,花椒少许。

做法

1.土鸡,猪肚洗净切块;

2.洗好的猪肚先用水烫过,切成2厘米宽的条状[52石斛网www.52shihu.com],再与鸡块一起焯水,去掉血水

3.白果去壳煮熟,去胚芽取肉待用;

4.将所有材料放入汤锅中,并加入姜,红枣,枸杞,料酒,几粒花椒等等,水没过材料;

5.大火烧开后转小火煲2-3小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可

回复日期:2020-11-24 热度:927